清洗蔬果前用鹽浸泡防腸炎

最近， 相關疾控部門提出近期應重點防範腸道疾病。 夏季也是腸道疾病的高發期， 夏季腸道傳染病主要有細菌性痢疾、感染性腹瀉(包括沙門氏菌的感染)等。

要想防範腸道疾病， 首先在生吃蔬菜瓜果前一定要充分清洗乾淨， 可以用鹽水浸泡消毒。 用手拿取食物時要充分將手洗淨。 此外， 儘量避免食用剩飯剩菜， 如果一定要吃的話一定要充分加熱再吃， 尤其是在冰箱內保存的食物更要充分加熱。 冰箱並不是保險箱， 有些細菌是可以在低溫下繁殖的。 此外， 在進食燒烤的肉類食物時一定要充分熟透，