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健康食譜

自製蔬菜蛋餅

2014-07-10

蔬菜蛋餅的做法

材料：雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍

雞蛋加料酒，鹽，少許黑胡椒和糖打勻

蔬菜切成較小的丁。

一小勺澱粉，加少許水化開，加到雞蛋裡打勻。

不粘鍋加少許油燒熱，下入蔬菜丁翻炒至熟。

鍋內不用另外加油，直接倒入蛋液。

小火烘至蛋液稍凝固後撒上蔬菜丁，待雞蛋完全凝固後即可。