高壓鍋燉豬手的做法
燉豬手這是許多人日常飲食中非常重要的一道菜肴， 不僅僅是豬手的味道好， 有嚼勁， 更是因為豬手的營養價值那可是杠杠的， 吃過的人都是無法的忘懷。 但是許多人在做這道菜肴的時候都有一個小困難， 那就是豬手的骨頭大， 那麼怎麼樣才能讓豬手燉的軟軟爛爛的， 適合小孩和老人食用了。 那就需要一個寶物了， 這就是高壓鍋。 高壓鍋燉豬手非常的方便， 重要加水蓋鍋蓋就能那個輕鬆搞定。
食材
主料：白蘿蔔， 豬蹄， 蒜， 薑， 蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
廚具：高壓鍋、盆子等。
方法/步驟
蔥洗淨後切成小節， 姜蒜去皮後， 洗淨並菜刀拍開。
白蘿蔔去根和頭後洗淨， 切成小塊。
豬蹄洗淨後切小塊， 並將其放入清水中浸泡半天， 中間換一次水， 倒去血水， 洗淨備用。
在炒鍋注入冷水， 大火燒開， 將豬蹄放入， 加少許料酒， 燙熟後撈出。
將高壓鍋洗淨後， 放入煮熟的豬蹄、白蘿蔔、薑和蒜，
等到高壓鍋冷卻後， 打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
看用高壓鍋燉豬蹄是不是非常的快呢， 不僅做法非常的簡單， 而且還能節約時間和煤氣， 因此這是一種很環保的飲食方法哦。 夾上一塊豬手， 感覺都快要融化在嘴裡了， 喝上一碗湯， 感覺胃裡都是暖暖的， 特別是經期的女性了， 食用燉豬蹄還能起到補血的功效哦。
