​高壓鍋燉雞湯的家常做法

相信大家肯定都知道什麼是高壓鍋， 高壓鍋我們也叫做是壓力鍋， 高壓鍋的用途非常的廣泛， 我們可以採用高壓鍋來煮飯和做菜， 用高壓鍋做出來的菜肴不但美味而且還能將食材大部分的營養保留。 下文我們給大家介紹一下高壓鍋燉雞湯的做法， 雖然高壓鍋燉雞湯的做法很簡單， 相信大家看了下文高壓鍋燉雞湯做法的教程後肯定也懂得如何操作。

雞肉含有豐富的蛋白質， 雞皮含有大量的膠原蛋白， 香菇含有豐富的微量元素， 二者結合正是“貼秋膘”的最好食譜。 所以， 我托人特地從老家買來肉質肥厚的土雞來做這道香菇燉土雞湯， 油而不膩， 非常好吃。

這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用， 用香菇和雞一起熬雞湯， 香菇中的有效成分溶解在湯內， 可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，

如果很怕雞湯的油， 可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼， 等油凝固後撇去， 再加熱食用。

1.土雞肉氽過血水， 控幹水份

2.香菇切小片

3.熱鍋放茶油， 倒入雞肉不停地翻炒

4.加入香菇一起翻炒

5.再加點鹽翻炒

6.加入清水沒過雞肉

7.把雞肉及湯一起倒入高壓鍋裡

8.蓋上鍋蓋， 高壓鍋上氣後轉小火燉30分鐘

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是高壓鍋， 我們知道高壓鍋的用途非常廣泛， 高壓鍋不但可以用來煮飯而且也可以用來煮湯， 上文為我們詳細介紹了高壓鍋燉雞湯的具體做法， 相信大家現在都已經掌握了吧。