健康食譜

關鍵不貴!還是健脾胃的良藥,小時候最愛吃的家常菜...!

【咳嗽佳品--蜂蜜燉雪梨】雪梨1個, 蜂蜜 15克 清水15克制作:1 將雪梨洗乾淨,將梨4/3高度水準切下梨蓋;2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入燉盅中;4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可。  

【菜譜做法介紹】扁豆100g, 大蒜頭2瓣, 油少許, 鹽少許 1.將扁豆洗淨瀝水後斜切成絲, 大蒜頭切末

2.起油鍋, 加入少許油, 燒熱後下蒜末爆香

3.倒入切好的扁豆絲, 不斷翻炒

4.待扁豆絲斷生, 調入少許鹽, 大火再翻炒一會, 確保扁豆完全完全熟透, 才不會有豆腥味

【牛肉章魚泡菜卷】1.將章魚加入食鹽後搓洗至產生泡沫後,洗淨,切段;2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白胡椒1/4小匙入味後,將泡菜展開,放入牛肉塊和章魚段卷起;3.大蔥和青紅辣椒切段,調味料混合勻;4.鍋中放步驟2的泡菜卷,加步驟3的醬料及大蔥和青紅辣椒。