糖醋荷包蛋的做法需準備什麼？

很多人在平時都有吃過糖醋荷包蛋， 這是一個營養價值比較高的雞蛋， 平時加上了糖和醋酸酸甜甜的， 有助於消化和吸收， 主要在配料上面， 需要準備適當的白砂糖和番茄醬是為了能增加雞蛋的色澤， 會讓雞蛋變得更加好吃， 薑絲和蔥絲， 可預防感冒。

原料

雞蛋

醋、番茄醬、糖、鹽、薑絲、蔥絲、澱粉

做法

1、先將鍋內倒入少量的油，

2、油7成熱時， 放入雞蛋， 中小火煎；

3、表面金黃後翻面， 火一定不要大， 不然蛋清就糊了， 煎好的雞蛋 裝盤待用；

4、用鍋內煎蛋的油， 放入薑絲、蔥絲， 出香味後， 倒入調好的調料， 在加些水， 調料成濃稠狀後， 倒入荷包蛋，

功效

雞蛋是一種營養豐富的食品， 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A 含量很高， B 族維生素也很豐富， 還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素。