營養飲食

石榴籽含有維生素C 一起吃更營養

石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸, 十分誘人。 現在正是享用石榴的最佳時間。 但很多人嫌吃石榴麻煩, 一顆顆還得吐籽。 其實大錯特錯:吃石榴吐籽不但費事, 更浪費營養。

石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮, 這些都是強抗氧化劑, 有延緩衰老的作用, 還可預防和緩解由衰老 引起的疾病。 石榴籽中豐富的維生素C, 常吃不僅能讓人皮膚更白嫩, 還可以增加心腦血管的彈性, 預防心腦血管疾病。 多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基 傷害, 有助於預防皺紋過早形成, 還有淡化老年斑的功效。

多吃石榴籽還可保護關節, 其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。 此外, 石榴籽還能促進排便, 容易便秘的朋友不妨一試。

需要注意的是, 石榴籽不太容易消化, 腸胃不好的人可以連籽嚼嚼, 然後吐出來。 由於石榴的品種不同, 籽有軟有 硬,

吃時也要看情況, 不習慣的人吃幾顆即可。 牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝, 這樣就能一起喝進籽的營養了。 專家王冬蘭還特別推薦了一 種讓石榴抗氧化作用加倍的果汁:1個石榴和半個蘋果一同榨汁。