羊肉串的做法大全

羊肉串的做法有很多種， 我們可以選擇適合我們的方法做出羊肉串， 我們應該選擇的是方法簡單又可以在家自製的羊肉串方法， 羊肉串是非常有特殊的一道小吃， 在新疆等地非常的流行， 現在羊肉串幾乎在我們國家每一個城市都有銷售。 那麼羊肉串具體要怎麼製作呢。

羊肉串的原料當然就是羊肉了， 羊肉串的營養價值非常的高， 羊肉串對於很多疾病都有防止的作用， 例如哮喘和氣管炎， 肺結核以及貧血。

炸羊肉串

材料

主料：羊肉(瘦)250克，

調料：植物油50克， 胡椒粉2克， 鹽5克， 醋5克， 洋蔥(白皮)10克， 辣椒油10克

做法

1.羊肉切成小塊(每塊10克， 即約切成25塊)， 用胡椒粉、鹽、醋、洋蔥末醃2小時， 然後穿在短竹扡上， 共穿5串。

2.平底鍋內放上油150克， 油熱後， 放入羊肉串， 炸至發黃後， 出鍋放入盤中， 淋少許辣椒油， 即可。

咖哩羊肉串

材料

羊肉300公克， 洋蔥1/2顆， 薑20公克， 蔥1根， 香菜根少許，

做法

(1)將羊肉、洋蔥、薑、蔥、香菜根全部剁碎， 再將所有調味料及蛋、太白粉、麵粉攪拌均勻， 全部混和後， 用手摔打成泥狀備用。

(2)將肉泥放在鐵串上固定， 再用180℃左右的溫度， 烘烤約20分鐘即可。

上文我們介紹了什麼是羊肉串， 我們知道羊肉串是新疆的特殊小吃， 羊肉串營養非常豐富， 常吃羊肉串不但可以有益於我們的脾胃， 而且羊肉串還能發揮抗衰老的功效。 上文也介紹了羊肉串的幾種做法， 相信大家看後也會懂得如何製作羊肉串的。