營養飲食

每天吃多少主食最好

主食是我們每天都要吃的, 而且也是我們一天當中的主要食物。 但一天當中除了攝取主食以外還要注意副食的攝取, 不然就會造成營養不均衡, 從而導致營養不良、身體抵抗力低下的, 那我們到底每天要吃多少主食才是最好的呢?下面讓我們大家一起去瞭解下每天吃多少主食最好和一些注意事項。

主食之所以被稱為主食, 是因為這是我們能量的主要來源。 糧食和薯類(紅薯、土豆、山藥、芋頭等)是中國居民平衡膳食寶塔的塔基, 塔基不穩, 塔就會倒了。 成年人每天應該吃半斤到八兩的穀薯類, 也就是一頓二兩左右的主食。 無論是正常人或是糖尿病病人, 每日主食量不能少於150克(3兩)。 長期碳水化合物過少使體內血糖水準低, 體力不強, 精力不佳, 影響大腦功能。 長時間主食量不足, 葡萄糖來源缺乏, 身體就要動用脂肪和蛋白質來供能。 脂肪分解過多,

會生成大量酮體, 引起酮症酸中毒。 蛋白質分解, 會導致肌肉營養不良。

主食搭配的注意事項:

1、不少人在膳食結構上存在一種誤區:主食多吃會發胖, 蛋白質多吃有利健康。 營養專家認為, 科學飲食應結構均衡、營養平衡, 蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例要合理。 碳水化合物提供的能量應占每天能量消耗的60%左右, 脂肪占25%左右, 蛋白質占15%左右。 由此可見, 碳水化合物在其中所占的比例是最大的。

2、人們每頓都應補充糧穀類食物, 早30%, 晚30%, 中午可以多補充一點, 40%左右。

3、健康的飲食應為:男性每天攝入主食400克, 女性300克, 其中應適當增加薯類糧食的比重。 借鑒世界營養學家廣泛推薦的地中海膳食結構, 土豆為主的薯類食物每天應攝入170克,

蔬菜、水果日攝入300至400克, 奶類每天保證攝入200克, 多吃雞、鴨、鵝、兔和魚肉, 少吃豬肉。 健康人群一天主食(碳水化合物)的攝入量不能少於150克, 更不能一點主食(碳水化合物)都不吃, 在沒有碳水化合物攝入的情況下, 機體將以大量的氧化脂肪產熱。 脂肪代謝產物酮體可能會在體內積累, 造成酮中毒。

一日三餐中除了主食還有副食, 所以我們一天當中也不能全部是吃主食, 要均衡搭配飲食, 其次就是要注意日常飲食要清淡, 不能吃太多辛辣刺激的食物, 在均衡飲食的同時也要注意適當的多做運動, 多注意休息, 做到飲食與運動搭配。