端午節剩粽子怎麼處理 五款剩粽子做法美味十足

端午節難免要吃粽子， 但粽子飄香的美好氣氛當中， 也隱藏著一個不大不小的煩惱。 那麼端午節吃剩的粽子怎麼處理呢?粽子的主要材料是糯米， 主要配料是甜味食品。 所以， 用粽子來做粥和甜食是最合適的。 這裡推薦三款剩粽子製作的美食， 美味十足， 大家趕緊來學學。

1 粽子百合綠豆粥

砂鍋中燒沸水3碗， 放入綠豆2把， 煮15分鐘， 加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子， 用大勺把粽子碾碎， 一起煮10分鐘， 再加入1頭剝散洗淨的鮮百合， 繼續煮5分鐘， 一鍋清香四溢、口感粘軟的百合綠豆粥就好啦!

連續幾天吃粽子， 是不是有點膩住啊， 正好用清爽的綠豆壓一壓。

2 粽子豆沙包

夏天人們都喜歡吃點豆沙包， 營養好， 又能清熱解毒。 把紅豆或綠豆煮軟， 加糖拌成豆沙;然後把剩的粽子切成小塊， 和豆沙混合起來， 就可以包豆沙包啦。 趁熱吃的時候， 別有奇妙口感。 最適合處理豆沙粽子。

3 粽子雞蛋菜餅

過端午總是要吃雞蛋的， 家裡的雞蛋一定買了不少。 按照做雞蛋餅的思路， 先把雞蛋打入麵糊， 再放切碎的青菜葉， 用鹽、雞精、胡椒粉調味， 再把剩粽子切碎， 放進麵糊中拌一拌， 然後用來攤成菜餅就好啦!這個方法最適合處理鹹味的粽子。

4 粽子蛋羹

把鹹味粽子或純糯米粽子切成小丁， 雞蛋打成蛋液， 加1.5倍清雞湯或水， 再加總重量0.25%的鹽或雞精， 倒進一個大湯盤中， 然後把鹹味粽子丁放進去， 加幾滴香油， 一起大火蒸8分鐘左右就好了。 讓粽子丁和蛋羹一起凝成整體， 口感很別致。

5 粽子醪糟湯

把甜味粽子或純糯米粽子切成小丁， 醪糟加點水， 放鍋裡加熱， 然後打入攪拌的雞蛋液， 使之變成蛋花， 再把粽子丁放在醪糟裡面燙熱了一起吃。 味道香甜有淡淡酒味， 非常暖胃， 很適合胃和肚子常常發涼的女生哦!

其實， 利用剩粽子的創意是無窮的， 比如用它做成八寶粥、燒麥、餡餅、肉丸子......其實味道都非常不錯的!