母嬰健康

孕婦可不可以吃茯苓

茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。 茯苓生於松樹根上。 分佈于吉林、河南、安徽、浙江、福建、臺灣、湖北、廣西、四川、貴州、雲南。

通常栽後8至10個月茯苓成熟, 其成熟標誌為苓場再次出現龜裂紋, 若見菌核表皮呈黃褐色而又未出現白色裂縫, 即可收穫。 選晴天挖出後去泥沙, 堆在室內蓋稻草發汗, 等水氣幹了, 苓皮起皺後削去外皮, 乾燥。

茯苓,自古被視為“中藥八珍”之一。 茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致不規則形, 長10至30釐米或更長, 一般重500至5000克, 外面有深褐色多皺褶的皮殼, 內部白色或淡粉紅色, 粉粒狀。

以體重堅實,

外皮色棕褐, 皮紋細, 無裂隙, 斷面白色細膩, 粘牙力強者為佳。

食用效果

茯苓味甘、淡, 性平;歸心、脾、肺、腎經;氣微性和, 可升可降;

具有利水滲濕, 健脾補中, 寧心安神的功效;

主治小便不利, 水腫脹滿, 痰飲咳嗽, 食少脘悶, 嘔吐, 泄瀉, 心悸不安, 失眠健忘, 遺精白濁。

適用人群

1. 適宜小便不利、脾虛食少、大便泄瀉、水腫漲滿、癌症、肝病、糖尿病患者。

2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑、氣虛下陷者慎服。