南瓜藤尖怎麼做好吃？

南瓜是生活中很常見的食材， 而且很多人都喜歡吃南瓜， 但是很少有人知道南瓜尖， 其實南瓜尖也是可以用來食用的， 而且南瓜尖的營養價值也是非常高的， 南瓜尖不管是涼拌還是素炒著吃對人身體都是有好處的， 男性經常吃南瓜尖可以提高男性的精子品質， 那南瓜藤尖怎麼做好吃？

爆炒南瓜尖

食用功效

味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經；補腎養血， 滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

製作步驟

1. 新鮮南瓜尖用手撕去毛皮， 掐成段；

2.瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調勻；

3.洋蔥切絲， 蔥、薑、蒜切碎備用。

4. 炒鍋內放油燒熱， 放入洋蔥、薑、蒜爆香，

5.下南瓜尖快速翻炒， 放鹽， 胡椒粉調味後，

6.再將瘦肉絲倒入炒勻， 散上蔥花即可裝盤。

一、南瓜尖的營養價值

南瓜尖， 就是南瓜藤上最前端最嫩的部分， 把外皮去掉， 用來熗炒， 非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道綠色蔬菜， 有清熱、解暑、止血的功效， 美國科學家研究發現， 南瓜葉提出的新鮮綠色汁液混合鮮奶食用有助於提高男性的精子品質。

二、南瓜藤的營養價值

1、治泌尿結石

南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用（對於細小的穩定型結石）

2、治虛勞內熱

南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。 南瓜藤味甘苦， 性微寒， 無毒。 有清肺、和胃、通絡之功效。 可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3、治高血壓

對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。 對於肥胖導致的高血壓， 減肥即可。 其他類型的高血壓請遵醫囑。

4、戒煙

適量南瓜藤洗淨切碎， 搗爛取汁， 加紅糖適量， 開水沖後代茶飲。 或者幹南瓜藤適量， 煎一碗東加適量紅糖一次服。 能安定神經除掉尼古丁。 不過要堅持住。

南瓜治病秘方

1、治習慣性流產

老南瓜30克， 加水煎服， 連服數日即有安胎之效。

2、治燒傷、燙傷

南瓜搗爛去汁， 塗敷患處。 用南瓜藤汁塗患處也有療效。

3、治久咳

南瓜藤若干， 剪去頭， 插瓶中， 令其汁液流入， 取適量汁液用開水沖服。