健康食譜

養胃的粥有哪些

胃病是比較常見的疾病了, 並且胃病一般持續的時間比較長, 總會反反復複的不容易好, 所以如果胃不好的朋友一定在生活中多加注意保護, 更要從飲食上仔細照料, 俗話說胃病三分治, 七分養, 可見胃病的難愈性, 很多朋友都知道如果得了胃病就要喝粥, 可是粥的種類是在是很多, 能夠養胃的粥又有哪些呢, 今天我們就來學習一下。

養胃的粥首先是要熬得軟爛一些的, 這樣吃下去後就會很容易消化和吸收, 不會給胃部帶來太大的負擔, 才能夠達到養胃的目的, 另外要根據各種食材的不同的功效針對自己的症狀來熬粥, 這樣就能更加有效的讓胃好的快些, 下面就來給大家介紹幾種養胃粥的做法, 希望對您的身體健康有所幫助。

1羊肉粥

配方

羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,薑3片細鹽少許.

制法

砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.

功效

益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾.

2早晚養胃粥

配方

粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

制法

蓮子用溫水泡軟、去芯, 粳米淘洗乾淨, 大棗洗淨。 三者同入鍋內, 加清水適量, 旺火煮開後, 文火熬煮成粥。

功效

養胃健脾, 還可防治缺鐵性貧血。

3山藥百合大棗粥

配方

將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。

製作

材料同時入鍋內, 加清水適量, 旺火煮開後, 文火熬煮成粥。 每日2次服食。

功效

山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者, 患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

4養胃桃仁粥

本方配方和服法:桃仁、生地各10克, 桃仁浸泡後,

去皮棄尖, 二藥洗淨後加入適量冷水, 武火煮沸, 改文火慢煎。 30分鐘後, 除去藥渣,將100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。 粥熟加入桂心粉(藥店有售)2克,紅糖50克。 養胃粥的稀調可根據個人嗜好掌握。 每次食1小碗, 每天3至4次, 該粥湯色紅亮, 米爛出油, 香甜可口, 口感滑利。

本方功效, 中醫認為:“痛則不通, 通則不痛”。 桃仁可活血化瘀, 潤腸通便;生地能滋陰清熱、養血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛;粳米味甘性平, 能益脾養胃, 含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素b1等;紅糖不僅能供給熱量, 又富含鐵質。 蛋白和鐵質是造血的主要原料。 綜觀全方具有祛瘀通經、活血止痛、滋養脾胃之功效。

養胃粥的種類還有很多種, 大家可以根據自己的體質來做,

在做養胃粥的時候儘量不要放些油膩且不容易消化的食材, 這樣會讓胃的負擔加重, 起到相反的作用, 另外胃部不適的患者不要吃辛辣油膩的食物, 也是對胃的一種保護。