最好吃的辣椒醬做法

平時適當的吃一些辛辣的食物， 具有一定的開胃消食的作用， 尤其在促進食欲方面的效果也是不錯的， 這其中， 辣椒醬就是比較好的一種食物， 平時適當的吃一些對身體是有好處的， 辣椒醬的做法可以說非常的多， 既可以單純的只做辣椒醬， 可以放入一些肉類， 比如說牛肉豬肉等等， 做成牛肉豬肉辣椒醬。

最好吃的辣椒醬做法

辣椒醬做法一

1、製作辣椒醬時， 需要準備辣椒， 大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒， 還要準備一個乾淨的玻璃瓶。

2、把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗乾淨， 而且要晾乾表面的水分， 準備好的菜刀和案板也要洗乾淨晾乾。 把準備好的辣椒和大蒜全部剁碎， 如果怕麻煩， 也可以把它放在料理機中攪成碎末。

3、把辣椒和大蒜剁碎以後， 加入食用鹽， 再放入高度白酒， 調勻以後， 裝入到乾淨的玻璃瓶中， 密封以後放在通風的環境中保存30天，

這時瓶中的辣椒醬就能發酵好， 想吃時隨時取出食用就可以。

辣椒醬做法二

1、製作辣椒醬時需要準備， 蘋果半個， 洋蔥半個， 生抽四勺， 料酒三勺， 辣椒面兩大勺， 蜂蜜一勺， 大蒜四瓣， 醋一勺。

2、把準備好的蘋果和洋蔥洗淨以後切成塊狀放在料理機中，

打成細細的泥狀再把準備好的辣椒面放在蘋果泥中調勻， 然後放入生抽， 料酒以及蜂蜜還有醋， 調勻。

3、把大蒜製成蒜泥最後放到辣椒醬中調勻， 這時具有濃濃韓式風情的辣椒醬也就做好了。

4、做好以後的辣椒醬不但可以直接吃， 還可以當調味料或者醮料食用，

特別是製作紅燒排骨或者香辣雞翅時， 都可以放入適量的辣椒醬， 它既能上色也能提味增加， 能讓做好以後的菜品味道更加誘人。