百吃不厭的飯菜，越吃越夠味！

一、海米花菜幹

食材：花菜400g、海米15g、油30g、精鹽5g、味極鮮醬油10g、生薑適量、小蔥適量.

做法：

1. 花菜洗淨劈成小朵。

2. 把花菜放到通風處， 晾曬至脫水（12小時左右）。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脫水。

4. 海米洗淨後放入小碗， 倒入清水浸泡。

5. 晾曬好的花菜用清水沖洗， 控幹。

6. 小蔥洗淨切段， 生薑切絲。

7. 炒鍋燒熱後倒入油， 放入小蔥生薑爆香。

8. 倒入花菜， 翻炒至邊緣微焦。

9. 調入味極鮮醬油。

10. 倒入海米及泡海米的水， 開小火煮至湯水變少， 調入精鹽炒勻

二、爆炒魷魚

食材：魷魚， 洋蔥， 二荊條， 蔥薑蒜， 泡薑， 泡椒， 幹辣椒， 郫縣豆瓣， 火鍋底料

做法：

1、魷魚買回來之後撕掉上面那層紫色的膜， 沖洗乾淨， 鍋裡燒開水， 水開之後將魷魚放進去焯燙半分鐘去腥。

2、將焯燙好的魷魚撈出， 用刀花幾條口子， 再用叉子等工具挫一些小孔以便入味， 其他配料切好， 二荊條辣椒切斷。

3、鍋裡放少許油， 開中火， 把魷魚放在鍋裡雙面煎，

4、鍋裡重新放油， 比平時炒菜稍微多一點點， 放入薑蒜絲、泡椒泡薑、蔥白、幹辣椒爆香， 再放入二荊條炒出辣味， 接著放郫縣豆瓣醬和火鍋底料繼續炒至香味溢出。

5、炒香之後， 倒入魷魚翻炒均勻直到入味， 最後倒入洋蔥， 繼續翻炒。

6、當看到魷魚的水份基本上炒幹， 配菜熟了， 就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均勻出鍋， 出鍋之後， 撒上點蔥花就可以了。

三、土豆片炒肉

食材： 土豆 中等大小一顆、五花肉 適量、食用油 適量、鹽、味精、澱粉、醬油 少量、胡椒粉 少量， 依個人口味添加、蔥花 少量、小米椒2至3個；

做法

1.土豆削皮切片；將五花肉與鹽、味精、澱粉、醬油和勻；

2.起鍋倒入油， 放入土豆片慢煎至表面起焦， 出鍋裝盤；

3.鍋內倒少許油， 將肉炒熟；

4.土豆倒入鍋中， 煸炒至8分熟， 依個人口味加入胡椒粉、鹽、味精、小米椒， 混炒；出鍋， 撒上蔥花；

四、山藥木耳炒青椒

食材：山藥、黑木耳、青椒、油、鹽。

做法：

1、黑木耳用溫水泡開， 洗淨， 去頭。

2、山藥去皮， 洗淨後切塊。

3、青椒洗淨去籽， 切片。

4、鍋內油燒熱， 下青椒片炒香， 下泡發好的木耳和山藥， 不停翻炒， 待木耳發出劈叭聲， 加入鹽翻炒一會即可。