看到這些美味的飯菜，你還不打算學做飯嗎？

一、油潑白菜

食材：白菜幫3片， 辣椒粉適量， 味極鮮生抽10克， 白醋15克， 蔥花20克， 花椒粉一點點， 鹽、植物油各適量。

做法：

1.把處理好的白菜裝盤

2.放上生抽、白醋、蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉。

3.然後把油燒熱澆在辣椒粉和蔥花上拌勻就成了。

二、蘆筍魚片卷

食材：黑魚片 蘆筍 胡蘿蔔 小蔥， 料酒， 鹽， 芝麻油， 有機醬油 或蒸魚豉油

做法：

1.購買黑魚時請攤主切蝴蝶片， 就是兩片連一起的那種。

2.將所有的材料的清洗乾淨， 將蘆筍切段， 將胡蘿蔔切條。

3.將蝴蝶魚片打開， 平鋪在盤子中。

4.放上蘆筍和胡蘿蔔， 卷起來， 再用小蔥紮起來。

5.依次將所有的魚片卷做好， 淋上適量的料酒去腥氣， 撒上少許細鹽， 再淋上適量芝麻油（放芝麻油是針對不喜歡吃魚的小朋友， 芝麻油自身的香味會蓋住魚自身的氣味， 也能蓋掉一定的蔬菜味）。

6.將魚盤送入燒開水的蒸鍋中， 大火 5 分鐘即可。

7.出鍋後淋上適量有機醬油或者蒸魚豉油即可食用。

三、肉末豆腐蛋羹

食材： 豬絞肉 2勺、雞蛋 2個、內酯豆腐 1盒、料酒 1勺、生抽 1勺、糖 一點點、香油 1勺、橄欖油 1勺、蔥 2根；

做法

1.肉末加1勺料酒， 1勺生抽， 1勺橄欖油， 一點點糖拌勻。 蔥切碎。

2.豆腐切小塊。 雞蛋打散， 加適量鹽， 少量清水打勻。 蛋液倒入裝豆腐塊的碗裡， 撇去浮沫， 包裹保鮮膜。 入沸水鍋蒸10分鐘， 關火燜一會兒。

3.鍋燒熱， 入肉末煸炒至肉粒全部散開， 肉色發白， 撒蔥花拌勻。 （我還放了青紅椒）

4.炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋豆腐羹上。 淋一勺香油。

四、 花菜炒肉

食材：花菜， 五花肉 蔥薑蒜 辣椒

做法：

1、先把五花肉切片， 花菜掰開先再開水裡面焯下水炒的時候就很快了， 蔥薑蒜辣椒切好備用。

2、 鍋裡少許油， 先把五花肉炒一下，

3、餘油把蔥薑蒜， 辣椒炒一下再把花菜倒進去大火翻炒， 可以少加點水燜一下， 差不多的時候把五花肉倒入翻炒， 加入鹽， 味精調味， 然後就可以出鍋了。