教你做簡單美味的飯菜，喜歡就趕快收下哦！

一、番茄牛肉湯

食材：牛肉1000g， 番茄黃豆425g1罐， 番茄4個， 洋蔥1個， 番茄醬300g， 鹽10g， 蔥香料酒少量

做法：

1、牛肉飛水， 再用熱水沖乾淨 ， 倒入少量蔥香料酒醃制;

2、倒入一罐番茄黃豆， 牛肉、洋蔥、番茄切塊， 淋入番茄醬;

3、一次加足熱水， 大火熬開後保持10分鐘， 轉小火熬50分鐘;

4、最後加鹽調味即可

二、梅乾菜鹵肉

食材：

豬肉(五花肉) 梅乾菜(烏乾菜 霉乾菜) 雞蛋 老薑 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽

做法：

1、去皮豬肉或五花肉洗淨切丁

2、炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油 放薑 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水沒過肉丁大火燒開 改小火煮50分鐘

3、梅乾菜用淡鹽水浸泡開 反復清洗至水變清無雜質擠掉水份

4、煮鍋加水燒開改小火 放入雞蛋(蛋皮沖洗乾淨)改中火煮15分鐘 撈出用冷水沖一下剝去蛋皮

5、把雞蛋和梅乾菜放入煮肉鍋 加入冰糖 鹽繼續小火煮40分鐘即可

三、子薑炒肉片

食材：子薑200g 裡脊豬肉200g、油、 豆瓣醬、 鹽、 大蒜子、 辣椒

做法：

1、準備食材：辣椒、大蒜子、裡脊肉

2、食材清洗， 辣椒、子薑、大蒜子切片

3、裡脊肉切成， 用豆瓣醬提前醃制20分鐘

4、熱油鍋， 放入醃好的肉片快速煸炒

5、炒熟後盛出

6、洗淨鍋， 另放少許食油， 下辣椒、大蒜子煸香

7、放入子薑， 炒至斷生， 放少許食鹽

四、涼拌水晶肉

食材：水晶肴肉350g、香油、、生抽、、白糖、、老乾媽、、蔥花、、蒜蓉、紅辣椒、

做法：

1、水晶肴肉買回來後去包裝， 在乾淨消毒過的砧板下切成適量大小；

2、然後裝入盤中；

3、準備調料， 把蔥花切細， 蒜拍碎後切成蒜蓉；

4、辣椒切成圈， 怕辣可以泡水或者去籽；

5、把蔥花， 蒜蓉， 辣椒圈都加入碗中， 加入生抽， 白糖， 老乾媽， 香油拌勻即可；

6、把調好的料汁淋在切好的水晶肉上即可!