正在減肥的默默走開，不許看哦，幸福美味的飯菜！

一、清蒸鮑魚

食材：鮑魚、芹菜、辣椒、生抽、油

做法：

1、鮑魚撬開， 取出內臟等雜物， 將其洗淨， 打花。

2、將打好花的鮑魚放進殼中， 擺放入盤中。

3、準備好芹菜與辣椒。

4、芹菜與辣椒洗淨， 切成粒。

5、加入生抽與油拌勻成醬料。

6、將醬料均勻地淋在鮑魚上。

7、將處理的鮑魚放進鍋中， 隔水大火蒸7-10分鐘。

8、取出即可食用。

二、抓炒雞條

食材：雞脯肉350克、雞蛋1只。

調味料：A料：鹽少量、雞精少量、澱粉水30ML。  B料：植物油200ML。 C料：植物油1大勺、番茄沙司3-4大勺、蔥薑料酒1大勺、高湯100ML、糖2大勺、澱粉水適量。

做法：

1、雞蛋與A料拌勻。

2、用筷子將蛋液拌勻。

3、雞脯肉切成1CM粗， 5CM左右長的條。

4、將切好的雞條掛上蛋糊。

5、鍋入多量油燒制五成熱， 下入雞條中小火炸制。

6、炸熟成金黃色後瀝幹油入小碗中待用。

7、鍋入C料油加熱， 入番茄沙司和其它C料炒勻。

8、加澱粉水進入勾芡。

9、下入炸好的雞條， 中大火翻炒， 直至湯汁濃稠全部裹住雞條為止即可出鍋。

三、苦瓜炒排骨

食材： 苦瓜、排骨、豆豉、薑、蒜；

做法：

1.準備材料。 排骨洗乾淨， 放上一點油、鹽、料酒、生抽、胡椒粉， 醃一下。

2.下油爆一點薑蒜， 下排骨， 煎一下， 中火煮個8分鐘左右。

3.下苦瓜， 下豆豉， 下生抽， 炒一下， 10分鐘左右， 就完成啦。

四、雙椒蒸豆腐

食材：水豆腐一塊， 雙色剁椒各1大匙， 蒸魚豉油1大匙， 蔥適量， 油1大匙。

做法：

1.水豆腐倒入盤中， 並切片， 用手輕輕撥開成斜狀；蔥切絲後浸水待用。

2.剁椒分別倒在豆腐上， 澆上蒸魚豉油， 用保鮮膜將豆腐盤包好。 不要漏氣。

3.蒸鍋加水大火燒開後， 放入豆腐盤， 蓋蓋蒸10分鐘。

4.關火後， 將豆腐盤拿出， 去掉保鮮膜， 灑上瀝幹水的蔥絲， 燒中熱油後潑上即可。