牛油果的營養價值 含有多種豐富維生素

導語：牛油果的營養價值。 牛油果也叫鱷梨， 是一種著名的熱帶水果， 也是一種營養價值很高的水果， 果肉柔軟似乳酪， 色黃， 風味獨特， 含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。 今天四季養生網小編向大家介紹， 牛油果的營養價值。

牛油果的營養價值：

牛油果果肉營養豐富， 每100克果肉含脂肪23.49克， 糖分5.6克， 蛋白質1.25克， 纖維1.8克， 灰分0.7克， 維生素C8毫克， 是一種高熱能水果， 營養價值與奶油相當， 並富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。 果仁含油量8%～29%， 油是一種不乾性油， 沒有刺激性， 酸度小， 乳化後可以長久保存。 常對電腦的白領應多吃油梨：其中富含的維生素A、E和B2， 對眼睛有益。

油梨營養價值高， 保健作用好， 鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維， 豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，