燉南瓜怎麼做比較好吃

南瓜的功效非常多， 裡面含有非常豐富的果膠以及微量元素， 經常吃南瓜可以預防治療糖尿疾病， 而且也可以促進腸道蠕動， 對於女性朋友來說南瓜還可以達到護理皮膚作用， 燉南瓜就是一種不錯的製作方法， 可以讓身體更好的吸收南瓜裡面的營養物質， 孩子吃一些燉南瓜可以預防便秘出現。

製作方法

把要用的南瓜去皮， 皮一定要去乾淨。 把去皮的南瓜， 切成小塊， 注意大小要均勻。 開火， 鍋裡放入適量的水， 加入適量薑片。 加薑片主要是為了綜合下南瓜的味道， 同時對胃不好的人來講， 加薑有暖胃的作用。 等水溫上來後， 倒入切好的南瓜。 加入20g冰糖， 這個份量可自行調整， 如果喜歡甜可多放點， 但也不要太多了。 蓋上鍋蓋， 煮沸後， 再用中火煮五分鐘左右為宜。 確認南瓜煮到八成熟左右時， 加入枸杞。 再次蓋上鍋蓋， 用另火再煮兩分鐘左右。

如果不是用高壓鍋， 可以用筷子確認一下， 南瓜是否已熟。 最後把南瓜盛到碗中， 就可以了。

食用禁忌

南瓜加羊肉， 二者都是熱性之物， 同食後易引起腹脹、便秘等疾。 患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用， 以防病情惡化。 南瓜加醋， 醋酸會破壞南瓜中的營養元素，

降低營養價值。 南瓜加菠菜， 南瓜含豐富維生素C分解酶， 會破壞菠菜中的維生素C， 同時自身營養價值也會降低。

養生功效

南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，

能起到解毒作用。 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜於胃病者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化;南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。