健康食譜

【今日菜譜】教你一種青椒的吃法,好吃到上桌就被搶!

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虎皮青椒可沒有老虎哦~

但是氣味清香, 口感鮮嫩, 綿而不爛,

斑駁的虎皮紋讓人食指大動, 一起看看吧!

=食材=

青椒5-6個、大蒜4瓣

食用油、生抽、鹽、醋、糖

=做法=

1、先來處理青椒, 把青椒洗淨後, 用小刀繞著蒂劃一圈, 用手捏一捏椒身, 把籽和椒身中間的連接部分弄斷, 捏住蒂輕輕旋轉著拔出就可以把籽去除了;

2、準備一個醬汁, 2勺生抽, 1勺白醋, 1勺鹽, 1勺糖, 放到一邊備用;

3、鍋熱後放2勺油, 放入青椒, 用鏟子壓著煎, 煎到兩面起皺出現焦糊點;

4、把青椒推至一邊, 放入蒜末爆香, 翻炒均勻;

5、倒入剛才調好的醬汁, 大火翻炒收汁即可;

6、虎皮青椒氣味清香, 口感鮮嫩, 綿而不爛, 斑駁的虎皮紋讓人食指大動, 快來試試吧!

青椒含有豐富的營養, 除了好吃,

對人體來說可是有相當多的好處呢!

青椒和花菜還是一對好搭檔,

對延緩衰老, 軟化血管有幫助哦!

=食材=

菜花400g、青椒50g

食鹽適量、調和油適量、芝麻油5g

=做法=

1、菜花一個洗乾淨, 把菜花掰開一朵一朵的

2、青椒和香蔥洗乾淨, 把香蔥切成段, 辣椒切成片放到盤中

3、鍋中倒入油加熱, 把蔥花放入鍋中爆炒, 倒入菜花翻炒, 加入適量的鹽繼續翻炒

4、兩分鐘後加入雞精, 五分鐘後加入幾滴香油就可以出鍋啦~

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