生核桃的禁忌有哪些？

核桃是很常見的堅果， 營養價值是很高的， 核桃生的可以吃， 熟的也可以吃， 核桃在日常生活中經常被我們當做小零食吃， 核桃除了可以直接食用之外， 還可以做成各種各樣的小吃美食或者是甜點， 不過生核桃在食用的時候， 是有很多的禁忌的， 在平時一定要引起注意。

生核桃的禁忌

核桃仁有卓著的健腦效果和豐富的營養價值;核桃仁餅具有補腎溫肺的功效， 還有潤腸通便的效果;人參核桃湯營養價值高， 具有補肺益腎和平定喘逆的功效。

同大多數食材一樣， 不同人吃核桃能吃出不同的效果。 大部分人把核桃當零食吃， 還有入菜的， 煲湯的， 煮粥的。

1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味， 而且有點澀， 口感不太好。 但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。 這時候， 就可以把核桃打成漿， 可以當水喝， 也可以和面的時候加進去， 這種核桃漿純天然無添加， 可以補腦健腦， 又保證了小孩兒的營養吸收。

2.核桃養胃粥：不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃， 比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等， 用核桃+山藥+大米煮成粥， 常喝這款粥除了補充核桃里的營養之外， 對胃也有很好的養護作用。

3.核桃助眠粥：平時睡不好覺的時候， 可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥， 這款粥實際熱能不多， 所以不用擔心會發胖的問題。

4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂， 可有效地預防心腦血管疾病。 而且提醒老年人應當適當吃堅果，

5.紅糖核桃臥雞蛋：產婦生完孩子， 奶水不好的時候， 可以用大約100克山核桃仁， 大概就一小捧， 加兩大勺紅糖， 放鍋里煮20分鐘， 再打一個雞蛋， 常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。