營養飲食

香芋丸怎麼做好吃

香芋丸子是很多人都喜歡的美食, 如果經常在外面吃飯的話, 那麼就知道這個香芋丸子到底是什麼, 這個就是用香芋做成泥來完成的一種美食, 香芋丸子大家都覺得好吃, 但是會做的人就少了, 很多人吃了之後就很想自己也學會這樣的美食做法, 可是由於自己的知識有限, 所以說不能完成這個香芋丸子, 那麼下面我們來看看香芋丸子的做法有哪些吧。

做法一

食材

主料:五花肉250克大芋頭半個胡蘿蔔1根地瓜粉5湯勺

輔料:生薑適量蔥白適量

調料:食鹽3茶勺 生抽1湯勺 料酒1.5湯勺 蠔油少許 白胡椒粉少許 白糖少許

步驟/方法

芋頭洗淨去皮, 刨成絲。

胡蘿蔔洗淨刨成絲。

五花肉剁成肉糜。

把芋頭絲和胡蘿蔔絲分別用刀切幾下, 成較短一點的絲, 然後和肉糜一起倒入盆中。

調入上述所有調料, 並加入蔥、薑末, 然後拌勻。

加入4湯勺的地瓜粉, 戴上手套抓勻後順同一方向攪拌片刻。

依次做成大小差不多的丸子。

鍋中熱油, 油6、7成熱時, 依次下入丸子。

炸至表面微微金黃, 8成熟左右時撈出控油。

鍋中油再次燒熱, 倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黃, 內餡全熟, 撈出控油即可。

做法二

香芋地瓜丸製作方法:只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中, 煎3一5分鐘至金黃, 即可食用。 注意:切記勿用大火, 易使其變黑, 影響色澤與口感。 或可在家中自行製作, 方法如下:先將地瓜洗淨切絲, 撒上香芋粉拌勻, 做成丸子狀, 放入溫油中炸熟即可。

製作方法:

只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中, 煎3一5分鐘至金黃, 即可食用。 注意:切記勿用大火, 易使其變黑, 影響色澤與口感。

或可在家中自行製作, 方法如下:先將地瓜洗淨切絲,

撒上香芋粉拌勻, 做成丸子狀, 放入溫油中炸熟即可。

此菜優點

簡單省時, 製作程式簡單。 老少皆宜, 即可成為主食, 也可作為飯後甜點, 是廣大喜歡甜品朋友們的最愛。

食品特色

此產品外皮採用黃金番薯, 品質香軟, 並配合精選澱粉使其口感細膩, 內餡搭配更具有清香濃郁風味。

如此美味的香芋丸子就這樣做好了, 做出來的香芋丸子可以用來炸, 也可以用來煮, 而將香芋搗碎了之後還可以在裡面加點肉末, 這樣做出來的香芋丸子更好吃了, 又肉香味, 吃香芋丸子還可以開胃健脾, 對小孩和老人來說這樣的美食是很好的, 對身體好, 好吃, 香, 怎麼樣, 大家是不是心動了, 趕緊試試。