豬肉青椒餡餃子的做法

餃子是我們都很熟悉的一種麵食， 餃子不但賣相很好而且吃起來味道也是很不錯的， 所以餃子深受人們的喜愛， 餃子裡面含有豐富的營養， 經常吃餃子可以起到很好的養生功效和保健的作用， 大家有必要學習一下餃子的做法， 餃子的做法有很多種， 我們可以採用不同的食材來做成餃子餡， 下文我們介紹一下豬肉青椒餡餃子的做法。

1.餡料：豬肉、青椒。

2.把青椒洗淨去蒂。

3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生， 撈出過冷水。

4.然後將其瀝幹水分備用。

5.麵粉中加適量的清水， 和成光滑的稍軟麵團， 餳發20分鐘再用。

6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥薑、花生油， 攪拌均勻備用。

7.把瀝幹水分的青椒用切菜器， 製成餡料。

8.把青椒放入肉餡裡。

9.攪拌均勻即可使用。

10.把餳發的麵團揉勻， 下劑。

11.擀製成中間厚， 轉圈薄的餃子皮。

12.放入適量的餡料。

13.將其包嚴即成。

14.鍋燒開水， 下入餃子，

15.煮制的過程中， 點2—3次冷水， 煮制到餃子浮起， 即可關火。

16.出鍋裝盤， 即可上桌。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的餃子， 那就是豬肉青椒餡餃子了， 我們知道豬肉青椒餡餃子不但外形好看而且吃起來味道還很豐富， 上文為我們詳細介紹了豬肉青椒餡餃子的做法， 相信大家都掌握了吧。