芹菜餡餃子的做法介紹

相信我們中國人應該都是很喜歡吃餃子的吧， 特別是到了重要的節日一般都會吃餃子， 餃子餡的種類是很多的， 什麼芹菜的， 韭菜的， 酸菜的， 三鮮的， 各種口味的餃子大家應該都會喜歡吃， 特別是芹菜餡的， 我們應該經常吃吧， 那麼大家知道芹菜餡的餃子怎麼做嗎， 下面我們看看吧。

芹菜大肉餃子

材料

豬肉餡， 香油， 蔥末， 薑末， 老抽， 鹽， 芹菜， 植物油

做法

1.芹菜去葉洗淨， 蔥切末， 蒜、薑切末

2.將芹菜用開水焯燙一下， 撈出過涼水， 控幹水分， 切成細末， 攥幹水分

3.將豬肉泥， 加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒

4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻

5.鍋內放油， 油五成熱時放入蔥蒜末爆香， 然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。

芹菜牛肉餃子

材料

牛肉250克 芹菜200克 胡蘿蔔50克雞蛋1個

調味:蔥 薑 蒜 料酒 鹽 沙拉油 雞精華 (黑胡椒可加可不加)

做法

1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿蔔切末,將蔥薑蒜切末備用;

2 準備一大碗,將芹菜胡蘿蔔牛肉蔥薑蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入

鹽2克,料酒2克,沙拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可.

香芹餃子

材料

主料：豬肉300g， 香芹400g， 餃子粉600g

配料：鹽、香油、老抽、蔥末、姜末、五香粉、胡椒粉各適量

做法

1、豬肉剁餡， 香芹切碎待用， 麵粉+適量水和好後略醒。

2、豬肉餡、適量鹽、五香粉、老抽、薑末、蔥末、香油、胡椒粉混合均勻， 順一個方向攪勻後加入切碎的香芹。

4、和好的麵粉做皮， 就可以包餃子了。 具體操作不作詳述。

5、鍋開後放入餃子， 開後加涼水反復三次就OK了。

芹菜餡餃子的做法， 大家應該都知道了吧， 其實也不是很複雜吧，