那些食物降血糖

許多中老年人上了一定的年紀， 身體就會出現高血糖的情況， 身體的高血糖對于身體的內環境影響是非常大的， 如果不及時進行調節的話， 必然會引起其他的一些疾病。 降血糖可以通過日常的飲食來進行調節的， 比如可以吃山藥、毛芋頭、番石榴葉子等等， 都是不錯的選擇。

1、懷山藥：抑制餐后血糖

山藥升糖指數51， 含有黏液成分， 這種粘性的蛋白質可以包裹住腸道里的食物， 讓食物緩慢吸收， 這種作用方式既能抑制餐后血糖的迅速上漲， 又能減輕胰腺分泌負擔， 這時血糖就能得到更好的調節。

山藥中還含有人體必要的鎂和鋅， 它們是胰島素分泌所必需的， 還富含維生素B1和維生素B2， 另外山藥還含有淀粉酶， 它是一種分解糖的酶， 能阻止血液中糖分的積累。 吃山藥最好生吃， 能更有助于攝取粘稠的成分， 優質的山藥越粘稠， 輔助降糖效果越好。

2、毛芋頭：最適合限制熱量的人

芋頭升糖指數47， 含有粘蛋白， 鎂， 鋅和維生素B1， 它還含有半乳糖， 它能有效降低血壓和膽固醇， 此外芋頭低熱量很低， 糖尿病患者需要限制熱量， 芋頭是最適合的食物， 每100克芋頭熱量僅為58千焦。

芋頭生吃和蒸熟吃都可以， 生吃利于攝入黏蛋白，

3、番石榴葉子：能防止血糖升高

番石榴茶是在熱帶水果番石榴的葉子曬干后像泡茶一樣飲用。 實驗研究表明， 番石榴葉中的酚類化合物有多種功效， 能軟化血管、降血脂和輔助降低血糖。 此外番石榴含有一種叫鉻的元素， 它在血糖和脂肪的新陳代謝中發揮重要作用。 研究證實補充鉻有助于改善糖尿病人糖耐量異常， 降低血糖、血脂， 增強胰島素的敏感性。

4、桑葉：降血糖、預防糖尿病。

桑葉不但能養蠶， 長期以來還被用作治療糖尿病的傳統中藥。 桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿， 這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿， 含量約100mg/100g， 這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。 這種生物堿除了能保護胰腺和促進正常的胰島素分泌外， 還能改善高血壓， 降低膽固醇和甘油三酯。 因此桑葉能有輔助降糖的功效。 桑葉茶適宜餐前飲用， 能顯著抑制餐后血糖。