咖喱土豆牛腩的做法有哪些？

咖喱可以說是醬料， 也可以說是調味料， 咖喱的味道很香， 用於烹飪調味效果也很好。 土豆和牛腩都是常見食物， 咖喱土豆牛腩的組合可以說是完美的飲食， 做法難度一般， 但是口味獨特。

1.準備好所有材料， 牛腩、土豆和胡蘿蔔切丁， 洋蔥切片。 首先， 先將牛腩焯水， 目的是去掉腥味。 鍋裡倒一點點油， 無需太多， 因為牛腩會出油。 然後放洋蔥， 慢火煸炒一下， 直至洋蔥出味。 放入焯過水的牛腩塊翻炒， 然後放入土豆丁、胡蘿蔔丁， 繼續翻炒。 放入清水， 等鍋裡的水煮沸後， 選擇豆類蹄筋這個選項即可。 如果你沒有高壓鍋， 可以直接在鍋裡煮的， 慢火煮到牛腩軟爛即可， 放入咖喱塊， 等咖喱完全融化就做好了， 裝一碗米飯， 將咖喱牛腩澆在上面， 一份熱乎乎的， 美味咖喱牛腩飯就做好了！

2.牛腩切小塊， 清水浸泡1小時。 中途不斷濾去血水。 牛腩撈起瀝幹水分。 姜切片， 蒜去皮。 土豆去皮切塊。 鍋里加少量油， 燒熱後入薑片蒜瓣炒香， 再倒入牛腩塊， 翻炒均勻至肉塊變色。 加2勺料酒， 2勺生抽， 半小碗水， 拌勻後蓋上壓力蓋。 上汽後燜15分鐘， 關火。 洩氣後打開壓力蓋， 加入土豆塊， 1大勺紅咖喱。 大火煮開後中火慢燉。 中途加適量鹽調味。

燉至土豆軟爛後加2勺椰漿， 混合均勻再燉一會兒即可。 裝盤。

3.牛腩洗淨了， 在開水中淖一下， 去掉血水和浮沫.然後大火熱油， 在炒鍋里加上大片的薑塊兒， 和著牛腩一起爆炒一下， 炒香了， 再加入大碗清水， 大火燒開。 在牛腩湯滾了以後， 把材料換到砂鍋裡，

用小火慢慢兒燉， 等砂鍋裡的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候， 就可以加入切好的土豆塊了。 土豆和牛腩一起用大火煮開了， 此時加入咖喱醬或者咖喱粉， 再加上適量的食鹽， 轉為小火同煮半個小時左右。 眼看著湯汁不多收幹了， 可以加少量的生抽即可。