怎樣炒玉米粒好吃？

玉米這種食材在生活中很容易獲得， 價格也比較便宜， 這裡提倡大家要多吃玉米， 玉米裡面含有豐富的不飽和脂肪酸， 另外含有豐富的亞油酸， 經常吃玉米能夠緩解衰老， 尤其對腸胃健康很好， 比如經常吃玉米可以降低患腸癌的概率， 下面就教大家炒玉米粒吃的幾種流行方法。

怎樣炒玉米粒好吃？

素炒玉米粒

材料

薑蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿蔔.黃瓜

做法

1、準備好玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜， 將胡蘿蔔、黃瓜切丁。

2、熱鍋， 鍋中倒入油、姜蒜丁， 翻炒。

3、然後倒入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜丁， 繼續翻炒一會。

4、加入鹽、味精和耗油， 翻炒一會出鍋。

番茄炒玉米

材料

番茄200g， 甜玉米100g， 植物油， 鹽， 白糖， 蔥花

做法

1、將番茄洗淨， 切小丁；甜玉米粒洗淨， 瀝水， 備用。

2、炒鍋中倒入植物油燒熱， 放入番茄丁炒熟後， 加入鹽， 白糖炒勻， 盛出， 備用。

3、鍋中留油底燒熱， 放入甜玉米粒炒熟， 倒入炒好的番茄丁， 猛火炒勻， 加鹽， 撒上蔥花即可。

青辣椒炒玉米

材料

主料：玉米（鮮）300克，

輔料：青尖椒20克， 胡蘿蔔50克，

調料：鹽2克， 味精1克， 胡椒粉1克， 黃酒10克， 豌豆澱粉5克， 沙拉油30克

做法

1、嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟， 撈出晾涼；

2、辣椒和胡蘿蔔洗淨後， 均切成丁， 放入開水鍋中稍燙， 撈出瀝淨水分；

3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用；

4、鍋架火上， 倒入油， 加少許開水， 把胡蘿蔔丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中， 燒開， 加入胡椒粉、精鹽、味精， 用濕澱粉勾芡即可。

小炒玉米山藥丁

材料

甜玉米1根， 山藥1塊， 胡蘿蔔1塊， 蔥2棵， 油， 雞粉， 清水

做法

1、玉米切粒，

2、燒熱平底鍋， 放上一小勺油， 放進蔥白部分爆香。

3、倒進胡蘿蔔丁， 煸炒至胡蘿蔔丁變軟。

4、加入玉米粒， 煸炒至斷生。

5、加入山藥丁， 煸炒幾下。

6、分3次加入少量清水， 加一次水煸炒至水幹後再加一次， 最後一次性加入約30ml的清水後， 蓋上鍋蓋煮5分鐘。

7、放1茶匙雞粉調味並提鮮。

8、撒上蔥花， 翻炒均勻即可關火出鍋。