補血神奇粥山藥薏米芡實
編者按：秋季是養生滋補的好時機， 可是想要拽住時機， 就要有正確的養生保健方法才行。 小編今天教你善補氣血的的食療。
善補氣血的山藥薏米芡實粥
很多中老年人患有慢性病， 從頭到腳好像就沒有舒服的地方。 例如眼白變得渾濁、發黃， 有血絲， 眼袋變大， 眼睛乾澀， 眼皮沉重;皮膚粗糙無光澤， 發暗或發黃、發青、長斑;頭髮乾枯， 掉發;手愛出汗或者手足冰冷;入睡困難， 易驚醒， 夜尿多， 呼吸深重或打呼嚕;運動時出現胸悶、氣短， 疲勞難以恢復;等。 這些現象都表明氣血不足了。 當務之急是要培補氣血，
中醫認為， 脾胃為後天之本， 氣血生化之源。 只有脾胃功能正常， 吃進去的食物才能轉變成血液， 源源不斷地供給全身各個器官;若脾胃功能下降， 轉化食物的能力下降， 氣血不足， 人體抵抗力下降， 各種疾病、傳染病都容易上身。 調養脾胃、善補氣血的最好辦法就是常喝“山藥薏米芡實粥”。
山藥味甘， 性平， 常服可以調整陰陽， 健脾養胃， 強身健體。 《神農本草經》載其能“補益氣力， 長肌肉， 久服耳目聰明， 輕身不饑延年”。 《本草綱目》言其可“益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛”。 清末有名的醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中言：“山藥之性， 能滋陰又能利濕， 能滑潤又能收澀。 是以能補肺、補腎、兼補脾胃， 在滋補藥中誠為無上之品，
薏米味甘淡， 性微寒， 甘淡利濕， 微寒清熱。 脾臟喜燥而惡濕。 薏米利濕， 故可健脾益胃;脾胃健則肺氣足， 故又能兼補肺。 《本草經疏》載：“薏米， 性燥能除濕， 味甘能入脾補脾， 兼淡能滲濕……濕邪去則脾胃安， 脾胃安則中焦治， 中焦治則能榮養乎四肢， 而通利乎血脈也。 ”
芡實味甘、澀， 入脾、腎二經。 主要功用是補脾止瀉， 固腎澀精。 有人長期腹瀉， 下利清穀;有人遺精滑脫， 其勢難禁;有人夜尿頻多， 無法安睡， 這時就會發現芡實的神奇了。 清代醫家陳士鐸說：“芡實止腰膝疼痛， 令耳目聰明， 久服延齡益壽， 視之若平常， 用之大有補益， 芡實不但止精， 而亦能生精也， 去脾胃中之濕痰， 即生腎中之真水。 ”若與山藥同服，
熬山藥薏米芡實粥， 山藥、薏米、芡實均等比例， 每個人一次至少各30克。 將3種食材打碎， 做法和熬玉米粥或小米粥差不多。 也可用豆漿機， 將山藥(乾燥後的生山藥片)、薏米、芡實一起放進去， 加水適量， 15~18分鐘後就出來一碗香濃的粥。
總結：山藥薏米芡實粥的食療方法打擊要學會做哦。 (文章原載於《家庭醫學》， 刊期：2012.06， 作者：趙廣蘭， 版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊， 並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。 如涉及作品內容、版權和其它問題， 請儘快與我們聯繫， 我們將在第一時間刪除內容)。
