​香菇菜心的做法大全有哪些？

如果有朋友想吃素菜的， 不妨嘗試做香菇菜心， 菜心的清甜搭上香菇的味道， 既有香味又有甜味。 香菇菜心的做法是很簡單的， 菜心焯熟之後， 把燉好的香菇淋在菜心的上面， 美味的香菇菜心就做好了。

主料：香菇、小油菜心

輔料：各種調料

製作步驟

1. 首先第一步要把菜心清洗乾淨。

2. 其次， 在水中加少許鹽和油， 燒開焯燙菜心。 這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤， 其他蔬菜也可以適用。

3. 然後把菜心撈出鍋過涼。

4. 挑選香菇的時候， 挑選大小基本一致， 表面光潔的香菇， 去梗備用。

5. 在鍋中放入適量的油， 燒熱後下香菇翻炒， 把香菇炒到發軟。

6. 再加入適量開水燉煮香菇。

7. 燒開後加耗油， 糖， 根據個人口味加鹽。 轉小火燉至香菇入味， 軟而不爛

8. 取一長盤， 小心將菜心擺盤。 關火， 一片片的在另一邊擺上香菇。 將鍋中湯汁勾芡， 澆在香菇上即可。