食療木瓜可助防治關節炎
據《本草綱目》記載：木瓜有舒肝活絡， 健脾開胃， 舒肝止痛， 祛風除濕之效， 多吃對風濕性關節炎的治療有好處。 現代醫療也證明：木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸， 多種氨基酸， 人參皂甙等成份， 對人體健康長壽有益。 因此， 專家建議， 關節炎患者可常吃木瓜， 對預防關節炎能起到有效的作用。
我們所說的木瓜有兩大類， 木瓜從用途上分為食用和藥用木瓜。 有一種藥用木瓜， 亦稱鐵腳梨， 為我國特有的野生果， 因它產于安徽宣城， 故稱其為“宣木瓜” 也就是北方木瓜， 又名皺皮木瓜的。 而平時食用的木瓜， 即水果店裡的木瓜，
宣木瓜性溫味酸澀， 有香氣， 入肝、脾經， 具有平肝、舒筋、活血、通絡、化濕、和胃的功效， 為治腿痛、轉筋、濕痹、腳氣的要藥， 多用於治療風濕性關節炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等症狀。
番木瓜性微寒味甘平， 具有健脾胃、助消化、潤肺燥、除熱痰、通乳汁、利二便和防止肌膚老化、去黑斑雀斑等功效， 此外， 還具有抗菌、殺蟲、消炎的作用。
吃木瓜治病多採用宣木瓜， 不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜， 可以生吃， 也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。 這裡我們給關節炎患者介紹幾則利用木瓜做成的食物，
木瓜燒豬蹄
製作材料：
主料：豬蹄300克
輔料：木瓜30克，
調料：料酒10克、薑5克、大蔥10克、鹽3克、雞油35克
木瓜燒豬蹄的做法：
1. 將木瓜洗淨後切成薄片;
2. 豬蹄去毛後剁成4塊;
3. 姜切成片， 蔥切成段;
4. 將木瓜、豬蹄、料酒、姜、蔥一同放燉鍋內， 加入2500毫升清水;
5. 用武火燒沸， 再改用文火燉45分鐘後， 加鹽、雞精調味即成。
