月子雞怎么做

月子期間產婦應該多喝雞湯， 喝雞湯有助于產后的身體恢復， 并且雞湯是一種對女性身體氣血補充大有裨益的滋補食物。 可是月子期間產婦喝的雞湯和平常人喝的雞湯也有所不同， 考慮到產婦的身體恢復狀況， 在做月子雞湯的時候應該放入大量的中藥材。 今天就一起來學習關于產婦月子雞湯的做法。

坐月子雞湯的做法大全

當歸雞湯

材料：烏骨雞1只， 當歸， 生地， 丹皮， 紅花， 穿山甲(制)各10克， 姜， 鹽各少許。

做法：

1、烏雞宰殺后， 去毛及內臟， 切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，

歸耆雞湯

材料：當歸1錢， 黃耆2錢， 雞腿1只， 水4碗。

做法：

1、先將雞腿洗凈并切塊。

2、再將雞腿放入水中， 以大火煮開。

3、接著放入黃耆， 和雞腿一起燉至7分熟， 再放入當歸， 煮約5分鐘， 并加少許鹽即可。

此款雞湯的功效非常大， 營養價值非常高， 很適合孕婦食用哦。

芥菜雞湯

材料：土雞1/4只， 芥菜仁1顆， 姜50公克， 水600㏄， 鹽1小匙， 米酒1大匙。

做法：

1.芥菜仁用手剝開， 洗凈切小塊， 放入滾水汆燙后撈出沖涼;姜去皮切片備用。

2.土雞剁適當大小， 放入滾水汆燙洗凈撈出備用。

3.將作法1、2的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起即可。

煲雞湯

材料：雞， 銀杏仁， 桂皮， 八角， 紅棗。

做法：

1.把鍋中加好清水，

2.然后轉為小火， 慢慢煲四五個小時就可以了。

木耳雞湯

材料：雞， 木耳， 枸杞， 蔥白段， 姜， 水， 醬油， 蔥花。

做法：

1.雞肉先飛了一道水再入鍋中。

2.泡好的木耳。 枸杞， 加上蔥白段。 姜入鍋中一起同煲。

3.加上八分滿的水加壓。 這樣不浪費資源哈。

4.煲好的雞湯。 還好。 雞肉取出蘸醬油。 很本味的。 雞湯再用來做成雞湯飯。 加點點蔥花。 美味。