野山雞怎么做好吃
我們在市場上最常見的就是集體飼養的雞， 相比較家雞來說山雞的肉質更加的緊實鮮美， 含有的蛋白質的含量也是大大的超過家雞， ， 低脂肪低膽固醇的山雞成為了人們野味的首先。 山雞除了具有食用價值之外還能降低膽固醇、健胃健脾， 很多人對于野山雞怎么做好吃這個問題不了解， 下面我們來看一下。
野山雞在秋冬的時候最肥美， 野雞肉含有的鈣、磷、鐵比較多， 對于咳痰或者是腦癡呆的人又一定的緩解作用， 同時還能增進食欲、止瀉， 人們在享受美味的同時還能治療病變。
野山雞怎么做好吃?
砂鍋燉野山雞蘑菇的做法：1.野山雞去毛洗凈后， 剁成小塊， 雞腿也是剁成小塊， 2.用冷水入鍋， 燒開;3.開鍋后在煮15分鐘， 把上面的血沫都撇干凈4.然后撈出， 放入涼水中， 在清洗干凈;5.控干水分;6.切好蔥和姜片;7.然后熱鍋， 先把帶油的雞腿放入， 翻炒， 炒出油后，
野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多， 并且富含蛋白質、氨基酸， 對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。 野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效。 野雞肉有祛痰補腦的特殊作用， 能治咳痰和預防老年癡呆癥， 是野味中的名貴之品。
以上的內容就是對于野山雞怎么做好吃的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 野山雞十分的美味， 但是我們在食用的時候還是需要保證野山雞的質量，
