健康食療

夏季如何調養食欲 七款粥清理腸胃

立夏時節, 悶熱的讓人食欲不振, 這時不妨喝點粥。

1、番茄粥

番茄、西米、白糖。 先用開水略燙一下, 撕去外皮, 刀切成丁塊, 西米用清水浸泡發好,

旺火燒開水, 加入西米、番茄、白糖, 煮沸後改用小火略煮。

2、蓮子百合糯米粥

蓮子、百合、糯米、白糖。 蓮子、百合在水中泡20分鐘, 糯米鍋中煮開, 置小火約10分鐘後, 放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。 蓮子百合糯米粥具有健脾功效。

3、赤豆補脾粥

赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米。

山藥洗淨、刨皮、切塊, 放入鍋中, 加水適量用武火燒開, 改用文火煮爛, 加入適量白糖稍燉即成。

4、山楂粥

山楂30克、大米100克、砂糖10克。 將山楂煮水後取汁適量, 加入大米煮粥, 待熟時調入砂糖煮沸即成。 因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等, 有很好療效。

5、陳皮粥

陳皮15克, 大米50克。 將陳皮水煎取汁, 加大米煮為稀粥;或將幹陳皮研末, 每次取3至5克調入稀粥中服食, 每日1劑。 可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

6、麻子仁粥

麻子仁20g, 大米100g, 白糖適量。 將麻子仁擇淨, 放人鍋中, 加清水適量, 浸泡5~10分鐘後, 水煎取汁, 加大米煮粥, 待熟時調入白糖, 再煮一、二沸即成。 每日1劑, 連續3~5天。 可潤腸通便, 滋養補虛。 適用于邪熱傷陰, 或素體火旺, 津枯腸燥所致的大便秘結, 脘腹脹滿, 噁心欲嘔等。

7、土豆粥

土豆100g, 大米50g。 將土豆去皮, 洗淨, 切粒, 與大米同放入鍋中, 加清水適量煮粥服食。 每日1劑, 連續3~5天。 可益氣健脾, 解毒通便。

適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛, 大便秘結, 小兒水痘, 痄腮等。