冬季養生

小雪養生必吃的6種平民食物

小雪節氣是寒冷天氣開始的標誌, 那麼小雪養生吃什麼呢?小雪時節天氣寒冷, 人就容易感冒, 吃些禦寒、提高免疫力的食物最好。 到底小雪養生吃什麼呢?小編推薦6種小雪節氣養生的食物。

小雪養生吃什麼?

1、香蕉

香蕉是冬季食用的最佳水果, 當人體腦內5-羥色胺含量減少時, 會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。 香蕉中含有這種物質, 適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。 因此, 在小雪時節大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。 但脾胃虛寒的人不宜吃。

2、黑米

黑米的顏色之所以與其他米不同, 主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。 米的顏色越深, 表皮色素抗衰老的效果則越強。 此外, 這種色素中還富含黃酮類活性物質, 相當於白米的5倍之多, 對預防動脈硬化大有裨益。 長期食用黑米, 不僅可以促進睡眠,

還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾和腰腿酸軟等症。

3、羊肉

冬季以養“陰”及“藏”為主。 腎主藏精、肝主藏血, 這個時節, 調養肝腎很重要, 所以宜吃像羊肉等溫補食品。 冬季常吃羊肉, 不僅可以增加人體熱量, 抵禦寒冷, 還能增加消化酶, 保護胃壁, 修復胃粘膜, 幫助脾胃消化, 起到抗衰老的作用。

4、紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經, 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。 紅棗富含鈣和鐵, 是補鐵補血佳品。 研究發現, 人體血液中缺鐵會怕冷, 因此冬季防寒可多吃紅棗, 增加鐵的攝入, 從而提高身體耐寒能力。 冬季養生吃紅棗, 不但可以補氣養血, 還能起到抗寒的功效。

5、白果

白果(又名銀杏), 補腎納氣, 固精止澀, 在預防心腦血管疾病方面有很好的作用,

對咳嗽、哮喘, 女性白帶過多, 男性陽萎、早洩、遺精, 小孩子尿床都有很好的作用。 冬季喝白果可改善皮膚乾燥瘙癢, 建議大家冬天喝牛奶的時候, 稍微加幾顆白果, 吃的時候最好是炒熟的。

6、黑芝麻

進入小雪節氣, 人體皮膚易乾燥, 而芝麻有滋潤皮膚的特點。 中醫對芝麻的藥用有較高的認識, 稱它是一味強壯劑, 有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效, 適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

小雪養生食譜

1、蓮藕鯉魚湯

蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生薑3片。 蓮藕洗淨, 去節、切段;鯉魚宰洗淨, 慢火煎至兩邊微黃。 然後與生薑一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗水量), 武火煲沸後改為文火煲約2小時, 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用, 蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用。 秋冬季節是蓮藕收成的季節, 現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高, 且又含大量的維生素C和纖維的食物, 故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。

2、黨參枸杞粥

黨參15克, 枸杞子10克, 粳米100克。 上2味洗淨,

與淘洗乾淨的粳米一同煮粥, 有補肝健脾益腎的功效。

3、益智仁粥

益智仁15克, 糯米150克, 精鹽適量。 將益智仁洗淨, 曬乾或烘乾後研為細末備用。 將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裡, 加適量清水, 用小火煮粥, 待粥快好時調入益智仁末、精鹽, 稍煮片刻即可。 有溫脾胃、暖腎陽的功效。

4、香菇枸杞牛肉煲

牛肉250克, 香菇150克, 枸杞子60克, 鹽少許。 牛肉洗淨, 放沸水鍋中氽去血水, 撈出切成肉片;香菇用清水泡發後撕成小塊;枸杞子洗淨, 3味同放入沙鍋中, 加水適量, 煲至肉熟爛, 調入少許鹽即可。 有健脾補腎養肝的功效。

5、桑椹芝麻糕

桑椹子30克, 黑芝麻60克, 胡麻仁10克, 白糖30克, 糯米粉700克, 黏米粉300克。 將黑芝麻放入沙鍋內, 用小火炒香。 桑椹、胡麻仁洗淨後, 放入沙鍋內,

加適量清水, 用大火煮沸後, 轉用小火煮20分鐘, 去渣留汁。 再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內, 加藥汁和適量清水, 揉成麵團, 做成糕, 在每塊糕上撒上黑芝麻, 上籠蒸20分鐘即成。 有健脾胃、補肝腎的功效。