冬季養生

過節必吃的6種解膩食物

過年過節, 免不了聚餐, 少不了大魚大肉, 但是天天這麼吃難免會覺得過於油膩, 怎麼辦?沒關係, 推薦你吃6種解膩食物!

過節必吃的6種解膩食物

1、山楂

《本草綱目》雲山楂的功效有:“化飲食, 消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。 ”由於山楂含山楂酸等多種有機酸, 味酸甘, 並含解脂酶, 入胃後, 能增強酶的作用, 促進肉食消化, 有助於膽固醇轉化, 因此解膩吃山楂最好。

2、茶

茶具有提神清心除煩、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴等作用。 餐後喝點茶能很好的解膩, 還能清腸消脂。

3、香蕉

香蕉富含膳食纖維, 可以刺激腸胃蠕動, 幫助食物儘快消化, 促進排泄去除體內垃圾, 緩解腹脹。 同時香蕉富含鉀, 多食用能有效解膩, 防止油脂在體內積聚, 對健康和塑身都非常有好處。

4、鳳梨

鳳梨解膩功效同樣顯著, 它含有膳食纖維, 可以幫助消化, 同時含有維生素B1,

可以促進新陳代謝。 所含的鳳梨蛋白酶還能分解蛋白質, 有效地消解肉食。

5、芹菜

芹菜含有較多膳食纖維, 特別含有降血壓成分, 也有降血脂、降血糖作用。 另外, 芹菜葉含胡蘿蔔素和維生素C, 是非常不錯的解膩食材。

6、山藥

山藥富有黏液蛋白, 能有效預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 防止動脈硬化;同時, 食用山藥可減少皮下脂肪沉積, 避免肥胖。

吃太油膩的危害

導致肥胖

在所有的食品中, 油脂的單位熱量最高, 1克即可產生9千卡的熱量。 如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油, 一個月後體重就會增加700—800克, 一年就會增加體重近10公斤。 一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

易患心臟病、腦中風

飲食油大, 吃油多, 可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。 而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上, 造成動脈硬化, 最終還會形成血栓。 血栓一旦阻塞心血管, 結果就是心臟病發作;一旦阻塞腦血管, 結果就是腦中風。

引生癌症

有些癌症,

如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等, 都與“油大”有著直接或間接的聯繫。 因此, 美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。

吃進胃裡的油脂過多, 膽汁也會相應增加分泌。 當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後, 結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物, 從而增加患結腸癌的機會。