營養飲食

油炸土豆小吃的製作方法

平時我們在吃速食的時候, 經常會吃到油炸土豆這樣的小吃, 這種小吃的味道比較好, 蘸上沙拉醬以後酸酸甜甜的口感, 有助於幫助身體消化和吸收, 油炸土豆的做法比較常見, 需要準備幾個新鮮的土豆, 煮熟以後放進冰箱中冷凍, 最後拿出來油炸會更好吃。

麥當勞等西餐快餐廳的盛起, 薯條也成為人們愛吃的小吃零食了, 其實, 這個做法很簡單, 一個土豆就可以做出好多好吃的炸薯條哦, 一起來試試吧!

食材食譜熱量:125(大卡)

主料土豆1到2個

方法/步驟

取土豆, 削皮, 洗淨

切成長條狀, 浸泡水中15分鐘, 瀝幹

鍋中煮水, 煮開後翻入土豆煮3分鐘, 撈出瀝幹

放涼後, 將薯條打包放進冰箱冷凍室, 速凍一夜, 使土豆凍的硬梆梆

鍋中倒油,

(油量稍微多些)加熱至5成熱, 放入凍硬的薯條, 炸至金黃色即可出鍋;趁熱撒上鹽, 蘸番茄醬即可。

END

注意事項

薯條入鍋煮, 不要煮太久太熟, 否則薯條太軟了就不容易成型了。