水果爛了一點是不是就不能吃了

對于一些水果商， 相信你們在生活中遇到水果有一點爛這種情況是比較常見的， 特別是一些柿子和梨以及一些葡萄等， 然而這些水果要是出現一點爛是不是就不能食用它了。 其實， 很多朋友在生活中都是認為水果有一點爛去除爛的部分就可以食用， 這種想法錯誤的， 因為爛的部分已經影響到好的部分的營養價值了。

我們在生活中可能會遇到水果有一點爛了這種情況， 對于這種情況， 我們在生活中應該要對于它的做出正確的選擇， 最好是將爛的水果扔掉， 以免影響到我們的身體健康， 希望你們可以少吃一些爛的水果。

有人認為， 把壞的部分去掉了， 吃余下好的部分不會影響健康。 也有街頭不法小販將出現部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客。 其實， 病原微生物侵入果品造成局部潰爛， 肉眼很容易看到， 但在腐敗過程中產生的有害、有毒物質會污染尚未發生病變的果肉，

實際檢測證明， 只要水果發生霉變腐爛， 各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖， 并在繁殖過程中產生大量有毒物質。 這些有毒物質又不斷從腐爛部分， 通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散， 導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。 人吃了爛水果中的真菌毒素， 可能會發生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等， 嚴重的還會發生抽風、昏迷， 危及生命。 其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青霉菌的毒素。 吃入后除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外，

因此， 為了健康， 吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。 如略有小斑或少量蟲蛀， 應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的好果部分;如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3， 應果斷棄之， 以防后患。

如果我們在生活中遇到水果有一點爛的情況， 我們建議大家在生活中應該要引起注意， 切記不要將爛的部分挖掉就認為可以吃了。 其實， 水果開始出現爛了， 證明它里面的營養物質是含量比較少的， 而且爛的部分會影響到好的部分的味道。