炒金針菇的做法

金針菇是作為涼拌菜和火鍋當中最為上好的食材， 所以對於金針菇的做法， 我們常常會選擇涼拌金針菇。 其實對於金針菇這種食用菌除了選用涼拌的方法和火鍋的方法外， 金針菇還可以炒， 蒸， 燉等方法來進行烹製。 所以說金針菇不僅是食用的方法多， 而且食用後的營養價值也是很高的。 炒金針菇的做法是怎樣的。

像這種既具有營養價值又具有藥用價值的菇類中金針菇是佔有最大的比例的。 因為金針菇的含有著豐富的營養， 是在其它的食物當中攝取不到的營養， 所以我們對於金針菇更要做詳細的瞭解， 下面就是炒金針菇的做法。

主料：金針菇 200克

輔料：黃瓜 35克 竹筍 35克

調料：鹽 2克 黃酒 15克味精 3克 香油 7克 薑 5克 沙拉油 30克

營養功效

高脂血症調理 動脈硬化調理 高血壓調理 學齡期兒童食譜 小兒佝僂病調理

做法

1.將金針菇切一刀,和筍絲一起焯一下,倒出瀝淨水分.

2.鍋架火上放油,下薑片,烹紹酒,加味精,精鹽,去薑片後,倒入金針菇,黃瓜絲,筍絲,炒拌均勻,灑上麻油,出鍋裝盤即可。

對於炒金針菇的做法， 我們給大家做了介紹， 並且還瞭解到炒金針菇的營養功效對於高血壓， 高血脂， 動脈硬化進行好的調整作用的。 除此之外， 金針菇還是具有抗癌的作用的， 所以平時多食用金針菇只會給我們的身體帶來更大的好處。