菠菜炒金針菇的做法

當今隨著生活水準不斷的提高， 我們都知道清淡的飲食是比較有助於身體健康的， 其中菠菜就是我們最常吃的一種蔬菜， 它含有大量的微量元素， 尤其是對缺鐵性貧血有很好的改善作用， 它能夠搭配金針菇一起食用， 還能起到改善身體免疫力減少生病的作用， 下面一起瞭解一下菠菜炒金針菇的做法。

菠菜炒金針菇的做法

材料

菠菜200公克， 金針菇1把， 蒜頭2顆， 橄欖油1茶匙， 鹽1/2茶匙

做法

1.菠菜切段；金針菇切段；蒜頭切片。

2.取一不沾鍋放油後， 爆香蒜片。

3.加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。

營養分析

⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”；

⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力，

⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有

利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對生長發育也大有益處， 因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；

⒋ 金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病；

⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

⒍經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品

自己動手製作美食吃起來總是會覺得非常的幸福， 菠菜炒金針菇的做法非常的簡單快捷， 我們平時也可以經常自己在家裡進行製作，