不吃主食減肥？不可取（資訊服務台）

節日期間， 很多人避免不了各種美食大餐的誘惑， 而有“減肥達人”提出不吃碳水化合物（包括米麵等主食）來保持身材的“妙招”， 受到了很多愛美人士的追捧。 記者採訪營養專家卻瞭解到， 長期不吃碳水化合物減肥極容易反彈， 而且會造成大腦反應遲鈍、機體營養結構失調、代謝綜合征。

安徽醫科大學第一附屬醫院醫學營養科主任蔣建華介紹， 近年來不吃主食減肥的方法很是流行。 尤其是年節期間， 很多人大魚大肉吃得多， 碳水化合物就完全不攝入。 事實上， 這種減肥方法可能在前3個月內有效，

專家提醒， 特別是女性， 日常食量並不大， 日常消化高蛋白質、高脂肪食物的能力也相當有限， 因此一旦不吃主食， 很容易出現蛋白質營養不良的情況。 這部分減肥者往往肌肉流失、皮膚變壞、脫髮嚴重、體力下降、抵抗力降低。 那些原本就不太“壯實”的女生很容易出現月經紊亂的情況， 有的還會出現貧血、閉經、卵巢萎縮， 甚至患上浮腫病。 而長期不吃主食只吃肉菜， 還會抑制胰島素分泌， 降低胰島素敏感性， 最終誘發高血糖。

（據新華社電）