營養飲食

幹蝦仁炒冬瓜做法有哪些呢

新鮮美味的冬瓜, 是冬天這個季節常吃的食物, 平時的時候, 冬瓜不僅僅可以用來煲湯, 還可以清蒸, 炒菜等等, 冬瓜具有清熱去火, 美容養顏, 還具有減肥和滋補營養的功效, 特別是冬瓜清洗美味, 沒有任何的異味, 讓大家都是很好接受, 接下來的這篇文章來為大家介紹一道幹蝦仁炒冬瓜的做法。

蝦仁炒冬瓜做法有哪些呢" alt="幹蝦仁炒冬瓜做法有哪些呢" src="http://www.cndzys.com/upload/image/20150929/20150929170256_49144.jpg" />

所需食材

主料:冬瓜1斤(640克), 鮮冬菇5只, 清雞湯1罐, 蝦仁4兩(160克), 蛋3只。

調料:鹽半茶匙, 麻油及胡椒粉各適量, 生粉1茶匙。

芡汁:水2湯匙, 生粉2茶匙, 胡椒粉及鹽各適量。

折疊編輯本段製作方法

1、冬瓜去皮及瓤, 沖淨後切粗粒;鮮冬菇沖淨切粒;蛋攪勻。

2、蝦仁去腸, 沖淨抹幹, 拌入醃料待5分鐘。

3、清雞湯煮滾, 加冬瓜煮至軟;再加鮮冬菇及蝦仁煮熟。

4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋, 上碟即成。

折疊編輯本段食用須知

宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者,

患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人, 患有皮膚疥癬者忌食。

蝦仁當中含鈣, 對於人體可以起到不錯的功效, 特別是幫助身體發育, 治療前列腺炎, 老年人出現的很多老年疾病有著很好的幫助, 一道幹蝦仁炒冬瓜的方法, 大家學會了嗎。