營養飲食

冬瓜炒幹蝦仁做法有哪些呢

想要減肥那麼想必一定都想到了冬瓜, 冬瓜既可以減肥美容又可以滋補身體, 冬瓜當中含有豐富的維生素和纖維物質, 有效的可以幫助很多愛美的女性, 還原到原來又瘦又苗條的身材, 接下來的文章就來為大家介紹一道冬瓜炒幹蝦仁的製作方法, 清香美味, 醇香可口, 來一起瞭解一下這個過程。

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食材

主料幹蝦3只冬瓜300g輔料油適量鹽適量蔥適量薑適量生抽適量鹽適量雞精適量

步驟

幹蝦放入鍋內, 放入少量清水, 熬煮成鮮湯。

放入冬瓜片, 放入蔥薑。

倒入生抽少許。

加入鹽。

燉至湯水無,加入雞精, 攪拌均勻即可。

小貼士

幹蝦仁熬湯, 鮮味足, 用鮮蝦或者蝦仁也可。 蝦仁炒冬瓜(素菜菜譜)

蝦仁炒冬瓜的做法(素菜菜譜)

蝦仁炒冬瓜

原料: 鮮蝦3兩(或幹蝦仁1兩)、冬瓜2兩、雞蛋1個、生薑3片、蔥末。

蝦仁炒冬瓜

做法: 蝦剝去殼切碎, 如無鮮蝦仁也可用幹蝦仁, 幹蝦仁最好用開水燙一燙。 取雞蛋清, 將蛋清和蝦仁攪拌均勻(這樣蝦仁比較嫩)。 冬瓜切成小塊。

蝦仁炒冬瓜

鍋燒熱放適量豆油, 放入冬瓜翻炒片刻, 加入一碗水並放入鹽、花椒面、生薑片(如果用幹蝦仁也將蝦仁倒入鍋中)。 將湯水燒開一會, 倒入鮮蝦仁快速攪勻, 燒開後加入蔥末, 最後用澱粉水勾芡就可以起鍋了。

蝦仁炒冬瓜

這道菜口味清淡、營養豐富, 也易於消化, 適合孩子老人食用。

魷魚幹蝦仁是鹹的, 所以我們在炒冬瓜的時候要記得鹽放的適量, 如果把菜炒的太鹹的話, 那麼入口的味道可就變得不好吃了, 這一道冬瓜炒蝦仁, 非常的有營養, 而且清香可口。