健康資訊

秋季葡萄正當時 健康美味益處多

秋天到了, 秋高氣爽, 秋季也是各種水果大量上市的季節。 經歷了炎熱的夏天以後, 我們的身體內積累了大量的毒素。 秋季應該多吃點水果, 排除體內毒素, 消除內熱。 小編建議大家多吃點葡萄, 葡萄是當季水果, 適量食用美味又健康。 那麼葡萄有哪些營養價值呢?吃葡萄又有什麼禁忌?葡萄應該如何清洗呢?

一、營養價值

葡萄是世界上最古老分佈最廣的水果之一, 幾乎占了全世界水果產量的四分之一。 葡萄因極高的營養價值而被譽為“水晶明珠”, 可以製成葡萄汁、葡萄酒和葡萄乾等等。 葡萄中含有以葡萄糖為主大量的糖分,

人體能夠直接吸收這些糖分。 同時, 葡萄裡還含有鈣、鉀、磷、鐵、維生素以及多種人體必需的氨基酸。 從中醫學的角度來說, 葡萄性平, 味甘酸, 可以補血健胃生津。

二、功效

1、祛痰

長期吸煙的人可以多吃葡萄, 葡萄對吸煙者的健康很有好處。

葡萄既可以幫助肺部排毒, 還可以祛痰, 可以緩解吸煙所引起的呼吸道發炎和疼痛的症狀。

2、減肥

雖然說葡萄含有大量的糖分, 但是葡萄吃多了也不會發胖。 女性每天食用十顆左右的新鮮黑葡萄或者是綠葡萄, 既可以減肥, 還能有益於心血管的健康。

3、預防心腦血管疾病

科學研究表明, 葡萄比藥物阿司匹林更能有效地阻止血栓的形成, 並能明顯降低人體血清膽固醇的水準, 減緩血小板的凝聚, 對心腦血管疾病有一定的預防作用。

4、抗癌

葡萄的抗癌功效十分明顯, 這是因為它含有一種叫做白藜蘆醇的抗癌微量元素。 白藜蘆醇能夠防止健康細胞的癌變, 防止癌細胞擴散。 葡萄皮和葡萄籽中都含有豐富的白藜蘆醇,

所以說葡萄全身都是寶, 我們吃葡萄時應該不吐皮、不吐籽, 全部吃下。 葡萄的抗癌功效還表現在白藜蘆醇具有降血脂抗血栓, 能夠預防動脈硬化和增強人體免疫力。

5、對抗肝炎

肝容易出問題的人應該適量吃點葡萄, 因為葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖以及多種維生素和纖維素,

對保護肝臟和減輕下肢浮腫的效果非常明顯。 葡萄中含有的果酸還有助於消化, 能夠增加食欲, 可以有效防止肝炎後脂肪肝的發生。 葡萄根還是肝炎患者補充鐵的重要來源, 用葡萄根煎水服用, 對黃疸型肝炎也有一定的輔助療效。

6、不同顏色葡萄的功效

葡萄的種類繁多, 顏色也比較鮮豔, 其實不同顏色的葡萄功效也不一樣。 紫葡萄富含花青素, 可以美容抗衰老。 黑葡萄可以滋陰養腎, 烏髮的功效更明顯。 紅葡萄含有逆轉酶, 可以軟化血管、活血化瘀和預防血栓, 因此很適合心血管病人多吃。 白葡萄能夠潤肺紙盒, 對患有呼吸系統疾病的人很有好吃。 而綠葡萄則重於清熱解毒。

三、禁忌

葡萄雖然好吃, 營養價值高, 但是也有一些飲食禁忌。 我們在食用時一定不要大意, 以免讓美味變成“毒藥”。

1、葡萄不能與牛奶同吃

葡萄含有維生素C, 而牛奶所含有的鈣質會和維生素C發生反應, 對胃造成傷害。 兩者同時服用會導致拉肚子,

嚴重者還會嘔吐。

2、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後如果馬上喝水, 不到一刻鐘就會引起腹瀉。 這是因為葡萄本身就有通便潤腸的功效, 吃完葡萄立刻喝水, 胃還沒來得及消化吸收, 過多的水分就稀釋了胃酸。 葡萄和水、胃酸發生急劇的氧化和發酵, 加速了腸道蠕動, 容易產生腹瀉。

3、吃葡萄後一定要漱口

葡萄中含有多種發酵糖類物質, 對牙齒產生了很強的腐蝕性。 吃完葡萄後不漱口, 口腔裡的葡萄殘渣容易造成齲齒。

4、吃葡萄不宜過量

因為葡萄的含糖量很高, 所以說糖尿病人應該忌食葡萄。 孕婦在孕期也要提防糖尿病, 因此食用葡萄要適量。 吃完葡萄不能立刻吃海鮮, 以免葡萄中所含的鞣酸與海鮮中的鈣質凝固沉澱, 影響健康。

四、清洗與保存

葡萄最好是連皮帶籽一起吃最營養,那麼我們就一定要把葡萄清洗乾淨,防止留有農藥和汙物。小編在這給大家推薦一種麵粉清洗葡萄的方法,在盆中加入適量的清水和一勺麵粉,攪拌均勻,然後將葡萄放到盆中輕輕搓洗。當麵粉變渾濁時,將葡萄取出用清水沖一下就可以吃了。因為麵粉水的黏性比較大,可以徹底清洗葡萄上的髒東西。

吃不完的葡萄可以用紙包好,放在冰箱裡暫時貯存。最好不要用塑膠袋包裝,這樣會讓葡萄表面結霜,造成葡萄腐爛。

結語:秋季選擇水果時,不妨選擇葡萄吃一吃。葡萄皮薄汁多、酸甜爽口,營養價值還很高,可以預防多種疾病。當然吃葡萄的時候,也要注意一些禁忌,做到健康養生。另外,葡萄清洗和貯存的小妙招,你學會了嗎?別忘了和你的朋友一起分享下吧! 影響健康。

四、清洗與保存

葡萄最好是連皮帶籽一起吃最營養,那麼我們就一定要把葡萄清洗乾淨,防止留有農藥和汙物。小編在這給大家推薦一種麵粉清洗葡萄的方法,在盆中加入適量的清水和一勺麵粉,攪拌均勻,然後將葡萄放到盆中輕輕搓洗。當麵粉變渾濁時,將葡萄取出用清水沖一下就可以吃了。因為麵粉水的黏性比較大,可以徹底清洗葡萄上的髒東西。

吃不完的葡萄可以用紙包好,放在冰箱裡暫時貯存。最好不要用塑膠袋包裝,這樣會讓葡萄表面結霜,造成葡萄腐爛。

結語:秋季選擇水果時,不妨選擇葡萄吃一吃。葡萄皮薄汁多、酸甜爽口,營養價值還很高,可以預防多種疾病。當然吃葡萄的時候,也要注意一些禁忌,做到健康養生。另外,葡萄清洗和貯存的小妙招,你學會了嗎?別忘了和你的朋友一起分享下吧!