健康資訊

秋季水果這樣吃 健康美味還去火

轉眼間, 就進入了丹桂飄香的秋季。 秋季也是一個碩果累累的豐收季節, 各種新鮮美味的水果大量地上市, 我們可以充分享受美味。 同時, 秋天氣候乾燥, 我們常常感到鼻咽喉乾燥不適, 身體很容易上火, 那麼應該吃什麼水果可以清熱降火呢?

一、梨子

眾所周知, 梨子是清熱降火的水果。 梨子果肉鮮美, 清脆多汁, 酸甜爽口。 不僅如此, 梨子還富含維生素、蛋白質、糖分和礦物質。 同時因為梨子美味多汁, 也被稱為“天然礦泉水”。 梨子有生津潤燥、清心降火和清熱解毒的功效, 對肺、支氣管和呼吸道有很好的滋潤效果,

還可以助消化、促食欲和解熱利尿。 秋季每天吃上一到兩個梨子可以有效緩解秋燥。

梨子雖然好吃, 但也有很多禁忌哦。 梨子性偏寒助濕, 含有的果酸較多, 吃多了會傷脾胃, 因此脾胃虛寒、胃酸多者應該少吃, 同時體虛、胃寒和腹瀉的患者也不能多吃梨,

並且最好煮熟再吃, 以防濕寒症狀加重。 梨子不能與螃蟹和油膩的食物同食, 容易造成腹瀉, 吃梨子的時候最好也不要喝熱水。

二、柚子

秋季是柚子上市的季節, 柚子果實個大, 水分多, 味道酸甜, 深受人們喜愛。 不同於橘子等水果, 柚子吃了會清熱降火。 柚子含有豐富的維生素和礦物質, 它所含的天然果膠能降低膽固醇的含量, 並有助於鈣和鐵的吸收, 還能和胃化滯, 生津止渴。

柚子和梨子一樣, 也有一些禁忌。 柚子性涼, 氣虛體弱的人不能多吃, 脾胃虛寒的人吃了柚子會腹瀉, 因此也不能多吃。 此外, 服用藥物時最好不要吃柚子或者喝柚子汁。

三、柿子

每逢中秋佳節, 便是柿子成熟上市的時候。 柿子甜膩可口, 營養價值很高,

還可以製作成柿餅。 柿子味道甘澀性寒, 所含的維生素和糖分要高出一般水果的一到兩倍, 有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃和涼血止血的作用。

一般去火的水果都是性涼的, 胃寒體虛的人不宜多食, 柿子也不例外。 另外, 柿子不能空腹吃,

也不能吃皮, 柿子還不能和螃蟹、紅薯、海鮮等同食。

四、葡萄

葡萄也是一種清熱降火的美味水果, 它粒大皮薄, 汁多味美, 皮肉易分離, 味道酸甜爽口。 葡萄不僅可以當水果生食, 還能釀酒和製成葡萄乾。 葡萄富含鎂、維生素C和鐵, 有延緩衰老的美容功效, 還能清熱敗火。 葡萄生不僅能生津止渴, 還能補氣益血, 真可謂好處多多。

糖尿病和便秘者不宜多吃葡萄, 另外, 陰虛內熱和津液不足的人也不能多吃。 由於葡萄含糖分較多, 吃多了不利於減肥哦!

五、蘋果

蘋果雖然是一年四季都有的水果, 但是也具有清熱降火的功效哦!現在這樣乾燥的季節, 吃個蘋果可以降降火氣。 蘋果果實鮮豔, 清脆爽口, 具有補氣養胃、生津止渴和潤肺的功效。

人們常說, 每天一個蘋果, 醫生遠離我。 由此可見, 蘋果算得上是健康之果。

蘋果雖然健康美味, 但也要注意幾點。 第一是吃蘋果的時候千萬別啃蘋果核, 蘋果核裡含有少量有害物質——氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在體內, 會導致頭暈頭痛和呼吸加快, 嚴重者還會出現昏迷。

第二要注意的是, 蘋果不能和海鮮同食, 這樣會破壞海鮮裡的蛋白質, 還會出現腹痛、嘔心和嘔吐。 第三就是潰瘍性結腸炎的病人不要生吃蘋果, 蘋果中的粗纖維和有機酸會刺激腸胃。

下面小編再給大家推薦兩款降火的水果食譜, 同樣可以降火, 還更加美味。

一、冰糖燉雪梨

材料:雪梨一個, 川貝粉, 糖和水

做法

1、雪梨一個, 洗淨削皮後開去核;

2、梨心部分放入少許的川貝粉, 並牙籤固定;

3、將雪梨放入碗中, 依個人的口味加適量的冰糖和水, 隔水蒸半小時左右即可。

冰糖燉雪梨做法簡單方便, 雪梨和冰糖的結合, 生津潤燥和清熱化痰的功效就更明顯了。

二、蜂蜜柚子茶

材料:柚子一個, 蜂蜜500g, 冰糖100g, 鹽一勺, 清水適量

做法

1、把柚子表皮用鹽刷乾淨,削下柚子皮;

2、柚子肉撕成小塊,柚子皮切成約3釐米長、1毫米粗細的細絲,把柚子皮放在鹽水裡醃制一個小時左右;

3、把醃好的柚子皮放在清水中,用中火煮十分鐘,去除苦味;

4、將柚子皮和果肉放入鍋中,加清水和冰糖中火熬一個小時,熬至粘稠,柚子皮金黃透亮就可以了。熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋;

5、放涼後加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成了。裝入密封罐放冷藏室存放,食用時用溫水沖服。

蜂蜜柚子茶營養價值豐富,能夠順氣解油膩,也是清火的上品,長期飲用還可以美容。

結語:看完以上文字,相信各位都應該瞭解了秋季吃什麼樣的水果可以去火了。水果雖然美味健康,但小編還是要提醒大家吃水果應該適量適時。多吃性寒和含酸較多的水果會傷脾胃,多吃性燥的水果容易上火。水果最好是在飯後一個小時以後再吃,飯前吃水果容易影響食欲哦!

做法

1、把柚子表皮用鹽刷乾淨,削下柚子皮;

2、柚子肉撕成小塊,柚子皮切成約3釐米長、1毫米粗細的細絲,把柚子皮放在鹽水裡醃制一個小時左右;

3、把醃好的柚子皮放在清水中,用中火煮十分鐘,去除苦味;

4、將柚子皮和果肉放入鍋中,加清水和冰糖中火熬一個小時,熬至粘稠,柚子皮金黃透亮就可以了。熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋;

5、放涼後加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成了。裝入密封罐放冷藏室存放,食用時用溫水沖服。

蜂蜜柚子茶營養價值豐富,能夠順氣解油膩,也是清火的上品,長期飲用還可以美容。

結語:看完以上文字,相信各位都應該瞭解了秋季吃什麼樣的水果可以去火了。水果雖然美味健康,但小編還是要提醒大家吃水果應該適量適時。多吃性寒和含酸較多的水果會傷脾胃,多吃性燥的水果容易上火。水果最好是在飯後一個小時以後再吃,飯前吃水果容易影響食欲哦!