兒童蛋糕的家常做法

說起蛋糕是很多人喜愛吃的， 吃蛋糕對身體沒有任何影響， 不過在吃蛋糕的時候， 一定要適量進行， 很多人在吃蛋糕的時候， 都是沒有節制， 蛋糕的熱量較高， 吃的太多， 很容易發胖， 因此吃蛋糕都是不能過多選擇， 兒童蛋糕種類較多， 對兒童蛋糕的做法如何呢， 它的製作也不是很難。

兒童蛋糕的做法：

材料

蛋糕體材料：楊梅肉200克， 安佳淡奶油150克， 牛奶50克， 吉利丁片兩片， 白砂糖50克， 鏡面果膠材料：， 草莓味QQ糖一包(70克)， “純果樂”果汁適量， HELLOKITTY的材料：， 白色巧克力

做法

1.楊梅果肉放到攪拌機裡打成果醬

2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分發， 就是打至勉強流動狀態

3.吉利丁片用牛奶泡軟， 放微波爐小火轉10秒左右至融化

4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合， 再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡

5.製作鏡面果膠：把一包草莓QQ糖放到碗裡， 加適量的果汁， 放到微波爐小火轉30秒左右得到QQ糖溶液，

6.慕絲圈底部放一片戚風蛋糕， 在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡， 蓋上另外一片蛋糕片， 再倒進剩下的， 慕絲餡， 用抹刀抹平， 放進冰箱上層冷藏至凝結。

7.再把冷藏凝結的慕絲拿出來， 把QQ糖溶液倒在慕絲表面， 再放進冰箱上層冷藏過夜。 脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕鬆脫模。

8.HELLO KITTY 的製作：1找到一個合適大小的HELLO KITTY 的圖案， 用烘培用的油紙覆蓋住圖案用鉛筆輕輕描下來， 用剪刀剪出HELLO KITTY 的形狀， 再輕輕放到慕絲表面用牙籤描出圖案， 把油紙去掉。

9.把白色巧克力隔水融化， 裝進一次性裱花袋， 把裱花袋剪出一個小口， 沿著用牙籤劃好的HELLO KITTY 所的圖形擠出巧克力畫出HELLO KITTY的形狀， 再冷藏幾分鐘凝固即可

在對兒童蛋糕的做法認識後， 製作兒童蛋糕的時候， 完全可以按照以上步驟進行， 但是要注意對兒童蛋糕製作過程中， 對圖案的製作一定要完美， 這樣製作出來的蛋糕， 孩子才會更加喜歡， 這點家長也是要注意的。