營養飲食

一道菜補腎健脾有奇效

說起補腎, 通常我們都只把焦點集中在男人身上。 可是, 女人如果出現腎虛的話, 會引起精神疲乏、臉色暗黃、失眠多夢、脫髮掉發等眾多症狀。 另外, 女人腎虛還會導致女人提早衰老。

水對應腎, 如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時, 就需要養腎了。

腎最強時間:5~7時;腎最弱時間:23~1時;強腎關鍵字:藏

睡前用熱水局部泡手、腳, 不但可以促進末梢的迴圈, 還有幫助睡眠的作用。

推薦食療——栗子燜雞翅

栗子有“千果之王”的美稱, 還是益腎宜氣的“補藥”。 栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋, 老少鹹宜。 現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素, 有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。

食材:

雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、麵粉、澱粉、蔥段、蒜粒和薑末。

做法:

1、準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝, 拌勻;栗子剝殼待用,

雞翅根上劃幾道, 把1中的調料根據口味倒入, 然後放切蔥段、蒜粒和薑末醃上2個小時入味;

2、一個雞蛋打散成蛋液, 麵粉和澱粉按照1:1比例倒入蛋液中, 然後酌情加水, 基本上用筷子挑起面液時, 液體可以細細地從筷子頭流下來, 總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;

3、油鍋加熱, 放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用;

4、鍋裡放少許油, 炒香薑片、蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色, 倒入啤酒, 水面沒過雞翅一半就夠了;然後根據口味加點鹽和糖;

5、倒入1中剝好的栗子, 轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。

功效:補腎健脾、強筋活血。

參考

女人補腎食療秘方:栗子燜雞翅。

人民網 2014年08月04日

第一零食:栗子。