絲瓜洋蔥一起炒好吃

絲瓜非常的清熱解暑， 尤其是夏天特別的適合吃。 絲瓜可以止咳化痰， 適合長期咳嗽的人食用。 洋蔥的殺菌作用是毋庸置疑的， 並且洋蔥的保健作用也是很好的。 絲瓜和洋蔥看似不搭邊的東西， 卻能聯繫到一起。 這還得歸功於人們對吃的探究， 吃貨總能發明一些新的菜式。

洋蔥營養豐富， 還有一定的殺菌作用， 經常食用還對高血壓、高血脂、心腦血管疾病具有保健作用。

絲瓜含有糖、蛋白質、脂肪、維生素、磷、鉀等多種物質， 具體化痰、平喘、止咳作用。 單吃洋蔥味道太重， 單吃絲瓜沒有口味不是很好， 所以把兩者混在一起， 各取所長， 各舍其短。

做法步驟:

1.準備一根絲瓜， 一個洋蔥， 清洗乾淨， 備用。

2.將絲瓜去皮。

3.將絲瓜切塊， 洋蔥切細條。

4.熱鍋， 倒油， 放入蒜蓉， 炒香。

5.倒入洋蔥， 煸炒一會。

6.待炒出香味， 放入絲瓜。

7.加適量水， 煸炒一會。

8.燜3分鐘。

9.加入適量鹽。

10.加入生抽。

絲瓜洋蔥炒五花肉

菜式特點：豬肉香脆爽滑， 絲瓜嫩， 味道鮮香。

材料：

五花肉約150克， 絲瓜200克， 薑、蔥、洋蔥適量， 鹽、糖、食油、生抽等調味料適量。

製作方法：

1、把五花肉洗乾淨， 用生抽醃好， 放入滾油的鍋中稍微煎至金黃色， 用碟子盛起。

2、倒入絲瓜、洋蔥， 加入些許糖和鹽略炒幾下， 盛起備用。

3、五花肉倒入鍋中回炒， 放入適量生抽， 略炒幾下後再將之前炒好的絲瓜、洋蔥加入並炒， 即可。

溫馨提示：

1、五花肉需切薄片。

2、將豬肉略略煎過時需要逐塊攤開， 煎出來的肉吃起來才夠香脆。

Sue's媽媽愛心菜式：絲瓜洋蔥炒鮮猶

雖然用料簡單，

用料：絲瓜、鮮猶、洋蔥、蒜頭、薑絲、鹽、糖、豉油、燒酒。

步驟：

省略材料洗切的過程。

1。 鮮猶出水， 上碟備用

2。 熱鍋---落油---落蒜頭---放薑絲----放絲瓜----加小小水---落鹽小許---蓋鍋蓋---煮幾分鐘---上碟備用

3。 熱鍋---落油---放洋蔥---炒幾下---上碟備用

4。 熱鍋---下鮮猶---放燒酒小許---放鹽、糖、豉油各小許---炒至鮮猶呈彎曲狀， 變奶白色---放絲瓜和洋蔥---落小許雞精---打芡---炒一陣， 上碟。