健康食譜

端午節過完,家裡難免有剩餘粽子,這時候把它做成這道美味,家人好吃到放不下筷子!

美食, 貴的有山珍海味, 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的, 只要是自己喜歡的, 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味, 已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深, 營養物質各不相同。

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 端午節過完, 家裡難免有剩餘粽子, 吃了好幾天的粽子是不是吃膩了?不吃浪費, 加熱後沒人吃。 怎麼辦?換一種方式吃, 剩餘粽子被搶光了——雞腿燜粽子。
雞腿燜粽子, 把剩餘粽子去粽葉, 切塊, 加二個雞腿燜、一個青辣椒, 再放點香, 粽子的軟糯清香依據, 油光亮澤, 彈牙好吃不油膩, 還開胃, 一口咬下, 有幸福滿足感, 不僅能吃飽, 還有雞腿的肉香, 幾個粽子一掃而光。 一起來看看怎麼做的吧!

主料:粽子5個、雞腿2個

輔料:花生油3毫升、醬油1毫升、鹽3克、香蔥20克、青椒1個、生薑3片

1.把剩餘粽子取出, 解凍;PS:粽子選擇原味或鹹味粽子,

甜味粽子不合適

2.雞腿洗淨, 切塊;

3.粽子去粽葉, 切塊, 雞腿也切塊準備好;

4.熱鍋, 倒油, 放入雞腿、生薑翻炒熟, 加點醬油炒出顏色起鍋;

5.鍋中少許油, 變炒青椒, 放切好的粽子塊;

6.再把炒的雞腿倒入, 加一點水, 小火燜;

7.收汁後, 放鹽、香蔥炒均即可。

烹飪技巧

1.粽子選擇原味或鹹味;
2.粽子容易粘, 水不易過多;
3.不吃辣椒的可以不加辣椒。  

怎麼樣你學會了嗎?你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢?一起在評論下方留言評論吧!小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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