含鈣高的食物有哪些

鈣鐵鋅是人體最需要的營養元素， 這些營養元素對人體各方面， 都是有著很好補充， 如果缺乏鈣鐵鋅， 人體體質下降， 而且也是會很容易患有一些疾病， 所以對這樣元素的豐富也是需要大量進行， 那含鈣高的食物有哪些呢， 有很多食物含有的鈣就很多， 所以選擇的時候， 也是可以多吃。

那含鈣高的食物有哪些呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這些食物都是有著很好了解， 在吃的時候， 也都知道有哪些， 使得我們吃的時候， 對自身也是有著很好幫助。

含鈣高的食物有哪些：

含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。

(1) 鈣的來源以奶及奶制品為最好， 奶類不但含鈣豐富， 且吸收率高， 是補鈣的良好來源。 含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

(2) 蛋黃和魚貝類含鈣很高， 泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，

(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)

(4) 海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜， 帶刺骨制成的魚松、肉松，

(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。

(6) 動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高， 但難溶解于水， 所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒， 其實這樣做并得不到多少鈣質， 除非在熬骨頭湯時適量加些醋， 可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里， 才有些補鈣的作用。

(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少， 有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸， 會使食物中的鈣發生沉淀而減少鈣的吸收， 例如菠菜中草酸過高， 把菠菜煮豆腐， 反而使豆腐中的鈣不能吸收。 糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。 食物中的鈣在體內的吸收率都比較低，

由此看來， 按我國的飲食習慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區， 缺鈣將是一個主要問題， 解決的辦法是改變飲食習慣， 較大幅度地增加乳類、豆類的攝入， 才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。 對寶寶來說， 應該每天補充牛奶與雞蛋， 使寶寶既獲得了較多的優質蛋白， 同時鈣攝入也能基本得到滿足。 食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。

通過以上介紹， 對含鈣高的食物有哪些呢， 都是有著很好了解， 蝦是生活中很常見的， 它含有的鈣是很高， 所以很多家長在給孩子們補鈣的時候， 都是會讓孩子們多吃一些蝦， 這樣對孩子身體體質提高，